Honningkaker er møre og smelter i munnen. Det tar ikke mye tid og krefter å forberede den. Men resultatet vil glede enhver elsker av melprodukter.
Enkel honningkakeoppskrift
Honning kan brukes til å lage deilige kaker. Tross alt har den en lett aroma og delikat struktur. Nødvendige ingredienser for tilberedning:
- ferske egg - 2 stykker;
- fint sukker - 120 g;
- honning - 50 ml;
- natron - en stor klype;
- kanel - 15 g;
- hvetemel - et par glass.
En trinnvis oppskrift inneholder følgende trinn:
- Vi tar en vanlig bolle der det vil være praktisk å tilberede deigen. Hell granulert sukker og brus i det, tilsett kyllingegg. Bland alle komponentene grundig.
- Honningen skal ha flytende konsistens. Derfor må du varme den opp slik at den smelter. Dette gjøres best i et vannbad. Vi setter en gryte med vann på middels varme, sett bollen slik at bunnen ikke berører væsken. Hell honningen i den øvre gryten og smelt den til den er flytende. Tilsett en litt varm sødme i en bolle med eggeblanding.
- Kombiner kanel med ingrediensene som allerede er blandet. Bruk krydder i pulverform. Du kan tilsette mer eller mindre kanel, avhengig av kulinariske preferanser.
- Sikt melet gjennom en fin sil. Tilsett mel til resten av produktene. Vi lager en homogen, litt klebrig deig.
- Vi steker bakepapiret med spesialpapir, som vi smører med olje. Bruk hånden vår til å danne små flate kuler fra deigen og fordel dem over arket. Lag plass mellom dem, da de vil vokse seg i størrelse mens du baker. Vi baker kakene på 180 grader, i ca 15-20 minutter.
En interessant oppskrift på honningkaker
Cookies laget med denne oppskriften kan være sprø eller veldig myke. Det avhenger av tykkelsen. Tynnere informasjonskapsler vil være sprø. Hvis du gjør den tykkere, blir den myk. For å forberede den trenger du følgende produkter:
- smør - 100 g;
- granulert sukker - 100 g;
- ferske kyllingegg - to stykker;
- honning - 2-3 ss;
- valnøtter - 100 g;
- bakepulver - 10 g;
- hvetemel - omtrent et halvt kilo.
Stekeprosessen vil være som følger:
- Vi sorterer ut valnøttene slik at ingen membraner eller biter av skjell blir fanget og maler dem på en praktisk måte. Du bør få en fin mutterkrumme.
- Vi tar ut smøret fra kjøleskapet på forhånd slik at det smelter litt. Vi overfører den til en bolle der deigen skal eltes. Hell den nødvendige mengden sukker der. Mal maten slik at de søte krystallene knuser litt.
- Honningen som vi vil legge til deigen, må ha flytende konsistens. Hvis det er veldig tett, bør det smeltes i et vannbad eller i mikrobølgeovnen. Tilsett flytende honning i en bolle med smør og bland alt grundig.
- Vi kjører inn kyllingegg til resten av produktene. Rør alt godt.
- Sikt melet i den tilberedte massen og tilsett bakepulveret. Elt en homogen deig.
- Dekk bakepapiret med papir eller bare smør det med solsikkeolje. Vi danner små kuler av deigen. Hell mutterkrummene på en flat plate. Dypp produktet i den med den ene siden. Legg kakene på et bakeplate med nøttesmulene opp.
- Forvarm ovnen til 180 grader. Vi baker honningprodukter i 25 minutter. Steketiden kan variere. Derfor, etter 20 minutter, er det bedre å se på informasjonskapslene og sjekke graden av beredskap.
Duftende honningkake
Hjemmealternativet er det beste valget. Matlaging vil ikke ta mye tid. Det vil kreve:
- smør - 150-200 g;
- ferskt egg - ett stykke;
- honning - 40 ml;
- sukker - 90 g;
- salt - en liten klype;
- pulverkaffe - en teskje;
- kanel - 10 g;
- ingefær - 10 g;
- mel - 2 kopper;
- bakepulver - en teskje.
- Vi tar ut smøret på forhånd slik at det er ved romtemperatur. Vi overfører den til et kar der det vil være praktisk å lage deigen. Mal smøret med sukker og tilsett kyllingegg og salt.
- Når det gjelder honning, bør den være flytende i konsistens. Ellers bør den smeltes i et vannbad eller i mikrobølgeovnen. Når det avkjøles litt, tilsett det i egg-kremblandingen.
- Vi tar en teskje øyeblikkelig kaffe og brygger den med litt varmt vann. Hell drikken til resten av ingrediensene. Tilsett kanel, ingefær og bakepulver til dem. Bland massen grundig slik at den blir homogen.
- Sikt melet og hell det gradvis i en homogen masse. Elt deigen forsiktig. Ikke overdriv det med mel, led deg av deigens konsistens, den skal være myk og ikke klebrig til hendene. Når kakebunnen er klar, pakk den inn i plastfolie og avkjøl i 2 timer. Dette vil gjøre at deigen skjæres bedre og holder formen.
- Etter to timer tar vi ut basen fra kjøleskapet, skiller et stykke fra det og legger det på et bord drysset med mel. Vi ruller deigen ut i et lag, strukturen til kaken vil avhenge av tykkelsen. Jo tynnere den er, jo skarp blir den. Vi kutter ut småkaker fra deigen med spesielle former. For dette formålet kan du bruke et vanlig rundt glass eller glass. Da får du de vanlige runde produktene.
- Vi kler bakepapiret med pergament eller fett med solsikkeolje. Vi setter informasjonskapsler på den. Hold avstand mellom dem, da de vil utvide seg under bakeprosessen. Forvarm ovnen til 180 grader, kok kakene i 15-20 minutter. Det skal mørkne litt. Hvis ønskelig kan produktene dekoreres med glasurmønstre. Disse informasjonskapslene er gode med et krus med aromatisk te eller kaffe.
Honningkaker med en vri
Å lage et slikt produkt tar ikke mye tid. Disse informasjonskapslene er sunne og relativt lave i kalorier. Duftende og smakfulle kaker vil tilfredsstille følelsen av sult, fylle kroppen med nyttige komponenter og til og med muntre deg opp.
For matlaging trenger du:
- hvetemel - 250 g;
- drikkevann - 80 ml;
- honning - 60 ml;
- bakepulver - 10 g;
- natron - en liten klype;
- salt - en liten klype;
- kanel og ingefær - en teskje hver;
- banan - ett stykke;
- solsikkeolje - 135 ml;
- tyttebær og rosiner - 50 g hver;
- eple - ett stykke.
- Bland først de tørre ingrediensene. Hell det siktede melet i den tilberedte beholderen. Tilsett bakepulver, en klype salt med brus, kanel og ingefær. Bland alle de listede ingrediensene grundig.
- Skrell bananen og mal i potetmos. Kombiner frukten med drikkevann og solsikkeolje. Hell denne blandingen i melmassen og vask tranebærene forsiktig. Hell rosiner med kokende vann i 2 minutter, dekanter væsken. Vi sender disse produktene til resten.
- Skrell det vasket eplet, fjern kjernen og gropene. Sett den i små biter, send den til deigen og tilsett honning. Bland alle ingrediensene grundig.
- Slå på ovnen 180 grader. I mellomtiden dekker du bakepapiret med pergament. Vi sprer deigen med en skje, og jevner den forsiktig med hendene. Vi baker informasjonskapsler i omtrent 20 minutter. Det er bedre å bruke det avkjølte ferdige produktet.
