Ostekake er en kald, ubakt dessert. Den tilberedes med tilsetning av ødelagte kjeks og smør. Men det er mange oppskrifter som har flyttet seg bort fra den gamle skikken. Og ostekake ble ofte laget av cottage cheese og forskjellige tilsetningsstoffer.
Det er nødvendig
- - egg 5 stykker
- - sukker 200 gram
- - mel 70 gram
- - rømme 250 gram
- - cottage cheese 500 gram
- - melk 80 ml
- - kokosflak 100 gram
- - salt
- - melk og mørk sjokolade
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta 2 egg, sukker, salt og pisk med en mikser. Tilsett siktet mel på toppen av det resulterende skummet. Rør forsiktig, strengt fra topp til bunn.
Steg 2
Ta deretter et bakeplate og smør det med olje eller legg det ut med spesielt bakepapir. Ha deigen i et bakeplate og stek i 10 minutter. Vi forvarmer ovnen til 180 grader.
Trinn 3
Deretter forbereder vi fyllet til ostekaken. For å gjøre dette, bland cottage cheese, rømme, en klype salt og et halvt glass sukker. Bland til glatt. Tilsett deretter egg, men bare gradvis ett om gangen. Visp etter hvert tilsetning. Tilsett deretter kokosflakene. Den tilsettes etter smak.
Trinn 4
Hell fyllet på den ferdige kjeksen. Vi steker i ytterligere 50 minutter. Massen som er på toppen skal vibrere som gelé. Etter 50 minutters steking tar vi ut ostekaken og lar den avkjøles, og setter den i kjøleskapet i 30 minutter.
Trinn 5
Vi trenger sjokolade for å lage glasuren. Vi tar melk og knust sjokolade og la det surre over bålet. Hell deretter over ostekaken, la sjokoladen stivne og server desserten.
