Hvis du liker asiatisk mat, kan du tilberede biff i sursøt saus som et varmt måltid til ferien. Det er ikke noe komplisert i denne retten. Den er kokt i ovnen. Din oppgave vil bare være å lage en marinade og holde kjøttet i den slik at den absorberer aromaene fra krydderne godt. I tillegg kan du i stedet for biff ta svinekjøtt, som bakes enda raskere.
Det er nødvendig
- - Oksekjøttmasse (det er å foretrekke å ta en indrefilet) - 800-1000 g;
- - Store løk - 1 stk.
- - Honning - 1 ss. l.;
- - Vineddik - 1 ss. l.;
- - Soyasaus - 80 ml;
- - Malet koriander - 0,5 ss. l.;
- - Solsikkeolje - 2 ss. l.;
- - Malet sort pepper;
- - Salt;
- - Folie;
- - Kakeform.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kjøttet under rennende vann, tørk det med tørkepapir og skjær tvers over kornet i biter på ca 3 x 7 cm.
Steg 2
La oss nå forberede biffmarinaden. For å gjøre dette, ta en stor bolle og hell soyasaus, vineddik, vegetabilsk olje og honning i den. Tilsett sort pepper, salt etter smak, malt koriander og bland godt.
Trinn 3
Dypp kjøttbitene i en bolle og bland grundig med marinaden. Nå må kjøttet ligge til marinering - jo lengre, desto bedre og ømere blir retten. Minste tid er 1 time. Du kan også la den stå i en halv dag eller over natten, dekket med plastfolie og oppbevares i kjøleskapet.
Trinn 4
Før du steker, må du slå på ovnen og stille temperaturen på 200 grader. Mens det varmer opp, skrell løkene og skjær dem i sirkler som er minst 5 mm tykke.
Trinn 5
Etter det, ta en bakebolle, dekk den med folie og legg løksirkler (ikke delt i ringer) på bunnen. Legg de syltede kjøttbitene på løken. Dekk formen med folie, fest kantene, og send den til ovnen i 1, 5 timer.
Trinn 6
Etter at tiden har gått, tar du fatet ut av ovnen, fjerner folien og overfører biffen til et stort fat. Server med kokt ris, fersk salat eller paprika-forrett.
