Mange husmødre foretrekker krydret, aromatisk, rask og enkel forberedelse for vinteren. For eksempel syltet paprika med epler. Den tilberedes raskt nok, oppskriften er enkel, og tilberedningen gleder hele vinteren.
Det er nødvendig
- - 10 deler. paprika
- - 8 epler,
- - 4 løk.
- For marinaden:
- - 4 ts salt,
- - 4 ss. ss sukker
- - 4 ss. ss eddik (9 prosent),
- - 3 ss. skjeer med ketchup,
- - 1 l. vann + ytterligere 1 liter for å helle pepper, som deretter helles ut,
- - 2 laurbærblad.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løkene, skjær i halve ringer (3 mm tykke). Legg løken i krukker. Oppskriften er designet for to bokser på to liter.
Steg 2
Skyll paprika, skrell dem av kjerner og frø. Skjær de skallede paprikaene i lengden i 6 strimler. Legg noen av paprikaene i glassene.
Trinn 3
Skyll eplene, du trenger ikke å fjerne skinnene, kutte i skiver og ha dem i krukker med pepper. Ordne epler og paprika lagvis (tett).
Trinn 4
Kok en liter vann og hell over glass paprika og epler. Dekk glassene med lokk og la de sitte i fem minutter. Tøm deretter vannet i en kjele (dette vannet er nødvendig for marinaden).
Trinn 5
Hell glass med pepper med en liter kokende vann igjen, la stå i fem minutter, og tøm deretter vannet (dette vannet er ikke nødvendig).
Trinn 6
Tilsett sukker, salt og ketchup i gryten med det første vannet drenert fra glassene. Bland godt, sukkeret skal oppløses. Tilsett eddik, rør. Sett kasserollen på ilden, kok opp.
Trinn 7
Hell den varme marinaden over glassene med pepper og epler. Rull opp lokkene, snu, dekk til med et teppe og la det avkjøles til romtemperatur. Oppbevares i et skap, kjøleskap eller kjeller.
