Pizza er kanskje en av de mest kjente og populære rettene blant mennesker fra hele verden. Du kan kjøpe pizza nesten overalt: i pizzeriaer, restauranter, kjøpesentre, bestill hjemlevering. Men til tross for all variasjonen er det mye hyggeligere og bedre å lage mat og spise hjemmelaget pizza.
Det er nødvendig
- - et kilo mel;
- - 600 ml vann;
- - 25 ml olivenolje;
- - gjær (5 g);
- - salt;
- - 70 ml ostesaus;
- - 20 ml ketchup eller tomatsaus;
- - 80 g Mozzarella-ost;
- - 45 g Asiago-ost;
- - 45 g Taleggio-ost;
- - 45 g Gorgonzola-ost;
- - 45 g Brie-ost;
- - pære;
- - valnøtter;
- - cherrytomater;
- - oliven;
- - arugula.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilsett 600 ml vann, ett kilo mel, litt olivenolje, en klype salt i en dyp bolle og elt deigen grundig. Del deigen i like store proporsjoner, omtrent to hundre gram hver, dekk til med en bolle eller et håndkle og la deigen være til side for å "hvile" i tre til fire timer.
Steg 2
Kjevle deigen tynt og sett i ovnen i to til tre minutter. Smør deretter pizzaen med ost og tomatsauser, fordel Mozzarella-osten jevnt over hele overflaten. Skjær de resterende ostene i små terninger. Del pizzaen visuelt i fire like deler og legg hver type ost ikke på hele pizzaen, men hver for seg, hver for seg.
Trinn 3
Plasser pizzaen i en ovn oppvarmet til 180 ° C i 10-12 minutter. Topp pizzaen med oliven, kirsebærtomater, pæreskiver, valnøtter, ruccola og urter.
