Sochnik er en opprinnelig russisk delikatesse. De fleste, når de hører ordet "Sopochnik", husker de automatisk cottage cheese-kaken, som selges i nesten alle butikker. Men hjemmelaget juice er noe annet, og det er mange måter å tilberede den på. For eksempel kan du lage en haug med sunn havregryn.
Det er nødvendig
- - 100 g mel;
- - 80 g svisker;
- - 300 g kefir;
- - ett egg;
- - 80 g valnøtter;
- - 1 ss. en skje med vegetabilsk olje;
- - 100 g havregryn;
- - 40 g melk
- - kjære.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok 100 gram havregryn i litt melk.
Steg 2
For fyllingen, finhakk sviskene dynket i varmt vann. Overfør sviskene til en bolle, tilsett hakkede valnøtter, hell mild lindhonning (hvilken som helst honning kan brukes til å smake). Bland den resulterende massen grundig og salt litt.
Trinn 3
Kombiner det kokte havregryn med den tilberedte fyllingen, rør og la den trekke.
Trinn 4
Hell kefir i en separat bolle, slå i et egg, bland, tilsett gradvis mel. I en forvarmet skillet, smurt med olje, tilbered pannekaker fra den resulterende blandingen.
Trinn 5
Legg pannekakene på en tallerken, tilsett tilberedt fyll på hver og brett forsiktig. Dryss med melis på toppen.
