Schnitzel "på italiensk" er en variert og hjertelig rett som ikke bare appellerer til fans av italienske kulinariske tradisjoner, men også til alle elskere av originale kjøttdelikatesser.
Det er nødvendig
- - sitronsaft
- - 1 kg poteter
- - 1 fedd hvitløk
- - 4 svineknitzler
- - salt
- - malt svart pepper
- - rosmarin
- - vegetabilsk eller olivenolje
- - 4 mellomstore tomater
- - mozzarella ost
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok poteter uten å skrelle. Kast den knuste hvitløken med en spiseskje sitronsaft, salt og malt svart pepper.
Steg 2
Strøk schnitzelene med pepperblandingen og stek dem på begge sider over høy varme. Skjær potetene i 4 biter og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
Trinn 3
Legg poteter, schnitzels og tomater kuttet i ringer i en bakebolle smurt med vegetabilsk eller olivenolje. Topp med rosmarin og mozzarellabiter.
Trinn 4
Stek retten i ovnen i 10-15 minutter. Pynt schnitzel med friske urter eller dryss med hakket grønn løk før servering.
