Sørg for å prøve deilig, uvanlig og krydret løksuppe - du vil sette pris på det! Krydret løksuppe på persisk tilberedes i bare en time.
Det er nødvendig
- - store pærer - 6 stykker;
- - kylling eller grønnsaksbuljong - 1 liter;
- - olivenolje - 3 ss;
- - mel - 2 skjeer;
- - juice fra en sitron;
- - kanelstang;
- - malt gurkemeie, tørket mynte, bukkehornkløverfrø - 1/2 ts hver;
- - granulert sukker, havsalt, sort pepper, fersk persille - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær løken i halve ringer, stek i ti minutter i olivenolje, tilsett pepper og salt, rør av og til.
Steg 2
Øk varmen, tilsett krydder, mel, den gjenværende oljen, kok i fire minutter, rør hele tiden - det skal ikke dannes klumper.
Trinn 3
Hell gradvis buljongen, tilsett en kanelstang, kok i førti minutter.
Trinn 4
På slutten av tilberedningen, tilsett sukker og sitronsaft, fjern kanelen. Smak på suppe med salt, fjern den fra varmen.
Trinn 5
Hell den krydrede persiske løksuppen i boller, dryss med friske urter og server. Nyt måltidet!
