Magert svinekjøtt er veldig sunt og lett å fordøye. Det er nyttig å spise retter fra det, selv for personer med problemer i fordøyelseskanalen. For et variert kosthold, prøv svinekjøtt i tomatgele. Retten ser veldig festlig ut og smaker godt.
Det er nødvendig
- - kokt magert svinekjøtt (500 g);
- - kokt kyllingegg (1 stk.);
- - tomatjuice (500 g);
- - nellike (2 stk.);
- - gelatin (20 g);
- - sukker (1 ts);
- - salt (en kvart teskje);
- - sukker (1 ts);
- - sort pepper (etter smak);
- - persille (3 kvist).
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok svinekjøttmassen i saltet vann. La det avkjøles, skjær kjøttet i tynne skiver. Hvis bitene er store, skjær i 3-4 stykker.
Steg 2
Kok egget i vann og salt. Skjær den i tynne skiver.
Trinn 3
Tilsett 2/3 kopp kaldt vann til gelatin. La det hovne (50 minutter).
Trinn 4
Hell tomatjuicen i en kjele, tilsett salt, nellik, sukker, pepper. La saften koke og tilsett hovent gelatin. Rør saften til gelatinen er helt oppløst.
Trinn 5
Sil av den varme juice med gelatin gjennom en fin sil. Fyll geleformene halvveis med saften. La dette laget stivne.
Trinn 6
Legg kjøttstykker på det første laget, eggskiver på kjøttet. Hell den gjenværende saften over kjøttet og dryss med persille. Ha geléen i kulde til den stivner.
