Det er nødvendig
- - 200 g røkt bacon;
- - 800 g lammefilet;
- - 1 stor løk
- - 4 ting. gulrøtter;
- - 2 laurbærblader;
- - 1 kvist timian;
- - 2 kvist av dill;
- - 800 ml biffbuljong;
- - 300 g hermetiske grønne erter;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm opp ovnen til 150 grader. Skyll kjøttet, kutt i små terninger. Hakk baconet og stek i en kjele i ca 3 minutter, til fettet er smeltet ut av det.
Steg 2
Tilsett kjøtt i bacon og stek i 10 minutter til det er sprøtt. Sett ut fra en kjele.
Trinn 3
Skrell løken og hakk fint. Skrell gulrøttene og skjær i store terninger. Stek deretter i fettet som er dannet av kjøttet i ca 10 minutter. Tilsett laurbærblad, hakkede urter og kjøtt.
Trinn 4
Hell i buljong, kok opp og smak til med salt. Dekk kasserollen med lokk og la småkoke småkoke i ovnen i ca 1,5 time, til kjøttet er mørt.
Trinn 5
Tilsett grønne erter i lapskausen og kok i ytterligere 5 minutter.
