Eplesalaten med tyttebær er en slags vitaminbombe, som inneholder jern, fiber og et helt sett vitaminer som er nødvendige for kroppen. Og å tilberede denne salaten er like lett som å beskjære pærer.
Det er nødvendig
-
- 300 g epler
- 800 g tyttebær
- 100 g rømme
- sukker
- salt
- mynteblader.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kjøp 300 gram syrgrønne epler fra hvilken som helst grønnsaksavdeling (grønne epler er best for denne salaten) eller få epler fra hagen din. Prøv å velge epler som ikke er ormete eller dårlig ødelagte. I samme matbutikk, kjøp åtte hundre gram saftige modne tyttebær. Du trenger også hundre gram rømme (du kan kjøpe den i hvilken som helst melkeavdeling).
Steg 2
Skyll eplene godt under varmt rennende vann. Sørg for å fjerne alle ormehull. Det er bedre å legge tyttebær i et dørslag og skyll i en bolle med kaldt vann. Svirr dørslaget med bærene litt fra side til side og rør dem forsiktig med hånden for å vaske rusk (løv og kvister) fra bærene. Ikke rør bærene for mye for ikke å presse saften ut av dem.
Trinn 3
Del eplene i to og skjær dem i groper. Skrell deretter eplene fra skallet (hvis du ønsker det, kan du ikke skrelle skallet) og raspe dem på et grønnsaksrist med store hull.
Trinn 4
Ta en liten mengde tyttebær og mos dem med en treknus eller en stor skje.
Trinn 5
Tilsett kokte tyttebær (most og hele) i de revede eplene og bland innholdet grundig.
Trinn 6
Deretter kan du tilsette rømme, sukker, salt i de revede eplene og blande salaten grundig igjen, og deretter legge den i en salatskål og servere.
Trinn 7
Eller så kan du først legge salaten på tallerkenene, og deretter helle rømme på toppen og strø over sukker og salt (et par små mynteblader vil tjene som en fantastisk dekorasjon). Begge smaker nesten likt, den eneste forskjellen er i utseendet til salaten. Det kommer an på hvordan salaten serveres. Som en egen tallerken eller som et tillegg til fjærfe eller vilt.
