En uvanlig velsmakende og aromatisk kake med modne kirsebær vil lyse enhver samtale over en kopp te eller kaffe. Du kan servere ostemasse til husholdningen din, både til frokost og til en ettermiddagsmatbit. Selv de som ikke liker cottage cheese vil være fornøyde.
Ingredienser til deigen:
- 210 g mel;
- 125 g sukker;
- 125 g smør;
- 1 egg;
- 25 g kakao;
- 20 g bakepulver;
- en pakke vaniljesukker.
Ingredienser for fylling:
- 550 g cottage cheese;
- 250 g kirsebærbær;
- 135 g melis;
- 2 egg;
- 125 g smør;
- en pakke med vaniljepudding.
Forberedelse:
- Vi skal koke kaken i en form med en diameter på 25 centimeter. Tilsett kakao og bakepulver i hvetemel, rør alt med sukker og vaniljesukker.
- Skjær smøret i små biter og tilsett melet. Bland alt med en blandeblander eller mikser, tilsett deretter et egg, bland alt igjen og elt deigen.
- Pakk den elte deigen med pleksus og gjem den i kjøleskapet i omtrent en halv time.
- Til fyllingen smelter du smøret på komfyren og avkjøles litt.
- Vask kirsebærene godt, fjern frøene. Drep cottage cheese med en nedsenkningsblander slik at det ikke er korn. Pisk egg.
- Rør inn cottage cheese med pulver, piskede egg, smør og pudding. Rør godt om.
- Legg to tredjedeler av deigen i en bakebolle, form sidene. Lag hull i bunnen med en gaffel flere steder.
- Hell forsiktig fyllet på deigen og legg ut kirsebærene.
- Lag små kaker av den gjenværende deigen og legg dem oppå bærene. Og du kan lage et "gitter". I stedet for kaker, legg deigstrimler i form av et rist.
- Sett kaken vår i en forvarmet ovn til 180 ° C og stek i 35 minutter.
- Ikke rush for å fjerne den ferdige kaken fra formen, la den avkjøles. Kaken kan serveres uten ekstra pynt.
