Kyllingkjøtt i seg selv er et kostholdsprodukt, og i kombinasjon med en fersk bulgarsk rett viser det seg ikke bare sunt, men også veldig velsmakende. De fargerike paprikaene vil skape en vårstemning for deg og dine gjester.
Det er nødvendig
- - kylling 1 kadaver
- - paprika 8 stk.
- - valnøtter 200 g
- - 3 fedd hvitløk
- - løk 5 stk
- - kokte egg 2 stk
- - greener
- - mel 2 ss. l.
- - vegetabilsk olje
- - eplecidereddik 1 ss. l.
- - Laurbærblad
- - salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll og kok kyllingen i en kasserolle med vann, tilsett løk, løvblad og salt. Kok på svak varme i ca 45 minutter.
Steg 2
Etter at den angitte tiden har gått, fjern den fra buljongen, avkjøl og skill kjøttet fra beinene.
Trinn 3
Finhakk kjøttet, pepper, salt og stek i en panne med vegetabilsk olje til det er kokt.
Trinn 4
I en gryte, surr den finhakket løken til den er gyldenbrun, tilsett mel og surr i ca 2 minutter til. Hell deretter i 200 ml buljong og kok opp. Kok over svak varme til det er tykt.
Trinn 5
Tilsett hakkede valnøtter, hakkede kokte egg, finhakket hvitløk, eplecidereddik, salt og pepper etter smak til den resulterende sausen. Bland alt grundig.
Trinn 6
Skrell paprika fra stilkene og frøene, del dem i to og fyll med kyllingfyllet.
Trinn 7
Tilsett sausen i de tidligere stekte kyllingbitene. Fyll paprikahalvdelene med den resulterende blandingen. Retten er klar til å spise, pynt med urter når den serveres.
