Paella er en nasjonalrett i Spania. Den er laget av ris, safran tilsettes for smak og farge, samt en obligatorisk komponent - olivenolje. Paella tilberedes ofte med grønnsaker, kylling og sjømat.
Det er nødvendig
- - Kokte og frosne reker - 400 g;
- - gulrøtter - 2 stk.;
- - tomater - 5 stk.;
- - paprika - 1 stk.;
- - løk - 1 hode;
- - olivenolje - 4 ss. l.;
- - ris - 1 multiglass;
- - vann - 2 briller;
- - salt og krydder (ingefær, safran, timian) etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
På kjøkkenet har mange husmødre en multikooker, noe som bidrar til å spare tid på matlaging. Selv de enkleste rettene viser seg å være ekstremt velsmakende ved hjelp av en multikoker. Men i denne enheten kan du tilberede et veldig deilig måltid, for eksempel paella med sjømat.
Steg 2
Hell olivenolje i multikookerskålen. Skrell løken og hakk fint og send til multikookeren i 10 minutter på "Baking" -modus. Vask gulrøttene, tørk og rasp på et grovt rivjern. Skyll paprika under rennende vann, fjern frøene fra den og skjær i små terninger. Når multikookeren piper at løken er stekt, tilsett paprika og gulrøtter i den. Bland alt og slå på "Baking" -modus i 10 minutter.
Trinn 3
Når grønnsakene er stuet i 5 minutter, tilsett rekene. Sjømat må først tines og skrelles. Husk forresten det faktum at paella krever 400 gram avskallet reker. Hvis du kjøper dem i et skall, så ta 500-700 gram.
Trinn 4
Når du hører pipet fra multikookeren, åpner du den og tilsett den tidligere vasket risen. Tilsett favorittkrydder og salt etter smak. Topp risen med vasket tomater kuttet i tynne skiver. Hell i vann.
Trinn 5
Lukk multikookeren og slå på "Pilaf" -modus. På noen modeller kan denne modusen kalles "Groats" eller "Rice". Kok paellaen til slutten av modusen, ca 25 minutter. Åpne deretter lokket, rør opp fatet og sett det på "Varm opp" -modus i ytterligere 10 minutter. Hvis det ikke er noen oppvarmingsfunksjon, er det bare å la paellaen være i multikookeren i 10 minutter.
Trinn 6
Nå vet du hvordan du skal lage sjømatpaella i en tregkokere. Retten viser seg å være veldig uvanlig og delikat i smak. Og det anbefales å servere den med friske grønnsaker.
