Grillet laks med grønnsaker er en ganske kostholdsrett som passer for et sunt kosthold. Det er deilig og lett.
Det er nødvendig
- - 500 g laks
- - 100 g grønne erter
- - 100 g grønne bønner
- - 1 stor paprika
- - 1 sitron
- - flere kunst. l. oliven olje
- - 1 ts sennep
- - 1 ss. balsamico
- - salt, pepper, urter etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask sitronen i rennende vann, skjær den i to halvdeler, press saften fra den ene delen. I en bolle kombinerer du sitronsaft, olivenolje, eddik, salt, pepper og sennep, bland godt.
Steg 2
Skyll laksefilet, skjær den i mellomstore pene biter og legg i marinaden som ble tilberedt i første trinn. Hold i marinaden i 1 time.
Trinn 3
Smør et rist med vegetabilsk olje, legg de syltede laksebitene på den, og stek den, og snu den hele tiden, slik at laksen blir helt kokt.
Trinn 4
Skyll de rå grønnsakene, skjær paprika i små strimler. Hell vann i en kjele, kok det, salt. Tilsett deretter paprika, erter og bønner i kasserollen. Når grønnsakene koker, fjern dem med en skje.
Trinn 5
Legg et ferdig stykke laks på en tallerken, legg en sideskål med grønnsaker ved siden av, dryss alt med urter og server.
