Magert svinekjøtt er perfekt for kinesiske retter og vil ikke skade figuren din!
Det er nødvendig
- Serverer 4:
- - 450 g hermetiske ananas i egen juice;
- - 100 g rødbærgele;
- - 2 ss. + 2 ts Dijon sennep;
- - 0,75 ts salt;
- - 1 ss. sitronsaft;
- - 450 g svin mørbrad.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis det er fett på svinekjøttet, må det skjæres av først.
Steg 2
Forvarm ovnen til 200 grader. Tøm hermetisert ananasjuice i en liten gryte.
Trinn 3
Kombiner ananasjuice med rødbærgelé, 2 ss sennep og en kvart teskje salt. Sett på middels varme og varme, rør av og til i 5 minutter: geléen skal spre seg, blandingen skal bli homogen. Avkjøl og sett til side 2 ss for å smøre smøret under stekingen.
Trinn 4
Legg kjøttet på et bakeplate, dryss over sitronsaft og dryss med de resterende 3/4 ts. salt. Fordel kjøttet med 2 ss. glasur og sett i ovnen i en halv time, smør med glasur hvert 10. minutt.
Trinn 5
Skjær ananasene i biter og bland med 2 ts. Dijon sennep.
Trinn 6
Når kjøttet er ferdig, la det sitte i 10 minutter og kutt det deretter i biter. Legg ananas- og sennepsblandingen på oppvarmede tallerkener, kjøttet på toppen og hell over den oppvarmede sausen.
