For en endring kan du lage en kjeks til dessert - denne åpne kaken, oppfunnet av franskmennene, er enkel å tilberede, og smaken oppfyller de mest sofistikerte kravene. Og hvis desserten er bakt av fullkornsmel, er den også sunn.
Det er nødvendig
- - Fullkornsmel - 250 g;
- - Olivenolje - 60 ml;
- - Brunt sukker - 4 ss. l.;
- - Vann - 120 ml;
- - Havsalt - 1 ts;
- - Eventuell frukt og bær etter smak - 2-3 glass;
- - Sukker, honning og syltetøy - valgfritt;
- - Bakepapir;
- - Pergament for baking;
- - Blender.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered kjeksdeig: bland mel med sukker, olivenolje og salt i en blender. Tilsett så vann gradvis der, slik at deigen samles i klumper. Da er det bedre å kna deigen med hendene, deretter dele den i 2 deler og kjevle ut 2 sirkler med en tykkelse på ca 3 mm.
Steg 2
Dekk et bakepapir med bakepapir, legg sirkler av deig på det og sett i kjøleskapet i 30 minutter. Deigen skal avkjøles ordentlig.
Trinn 3
Mens deigen er avkjølt, klargjør du fyllingen av bær og fruktbiter - du kan ta dem vilkårlig. Vi tar deigen ut av kjøleskapet og sprer straks fyllet på den, og etterlater 2 centimeter fra kanten. Vi klemmer deigen i en sirkel og lager en halvlukket kake. Nå kan du helle fyllet med honning eller syltetøy, og smøre deigen lett med olivenolje.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 200 grader og stek kjeksen i den i 40-45 minutter, til deigen er gyldenbrun. Den franske kaken er nå klar.
