Makrell er veldig sunn. Fersk fisk kan stekes med grønnsaker, bakt, kokt suppe. Den salte sjø skjønnheten er god i salater. I dem passer det bra med surkål, poteter og andre produkter.
Det er nødvendig
- For surkålsalat:
- - 220 g surkål;
- - 1 saltet makrell;
- - en sitron;
- - 1, 5 ss. smør;
- - 150 g vegetabilsk buljong;
- - en liten klype malt rød pepper.
- For en salat med saltet makrell og grønnsaker:
- - 1 hode lilla løk;
- - 1 gulrot
- - 1 saltet makrell;
- - 4 kyllingegg
- - 200 ml vann;
- - 7 ss. majones;
- - 1 ss. bordeddik;
- - 4 poteter;
- - salt, pepper etter smak;
- - 0,5 ts Sahara.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage en surkålsalat, legg den i en skillet med solsikkeolje. Stek lett på den. Hell i grønnsaksbuljongen, la koke i 20 minutter på svak varme, ikke glem å røre. Fjern skinnet fra makrellen, fjern ryggraden sammen med ribbeina. Skjær den i biter, ta ut de små beinene. Legg fisken i en salatskål, på toppen av den - kål, rør forsiktig og dryss med sitronsaft. Etter 20 minutter kan salaten smakes.
Steg 2
Lag en deilig og fargerik salat med saltet makrell og grønnsaker. Vask først potetene, gulrøttene og la dem koke i en, og egg i en annen bolle.
Trinn 3
Mens grønnsaker og egg koker, skrell løken, skjær i små biter og legg den i en kjele. Hell i varmt kokt vann, eddik, tilsett sukker, salt. Rør ingrediensene, la dem marinere til løk
Trinn 4
Skyll makrellen innvendig og utvendig. Tørk det med et papirhåndkle. Som med den første oppskriften, skille filetene fra beinene. Skjær den i fine terninger. Når eggene er kokt, legg dem i kaldt vann og skrell dem deretter. Skjær i små, tynne strimler.
Trinn 5
Avkjøl de ferdige potetene og gulrøttene, skrell dem av. Skjær dem i terninger. Start med å spre de tilberedte ingrediensene til makrelsalaten med poteter og gulrøtter. Legg bitene av disse grønnsakene i bunnen av en dyp glassfat. I en slik beholder ser fatet imponerende ut. Tilsett egg, makrell. Kast løken i et dørslag for å tømme marinaden. Ha også denne grønnsaken i en salatskål.
Trinn 6
Tilsett majones, pepper, salt, bland ingrediensene i en deilig rett. Sett den i kjøleskapet i 1-1,5 timer. Pynt når du serverer. For å gjøre dette, spred ringene til syrinløk rundt, ved foten av salaten. Legg persilleblader i midten, og blomsterrot av gulrot i midten. Du kan legge saltet makrellsalat på en tallerken for alle i form av et tykt hjul og ordne på samme måte.
