Hvordan Lage Blåskjell I Eddikssaus

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Blåskjell I Eddikssaus
Hvordan Lage Blåskjell I Eddikssaus

Video: Hvordan Lage Blåskjell I Eddikssaus

Video: Hvordan Lage Blåskjell I Eddikssaus
Video: Blåskjell | Ole Martins Kokketips | 4-Stjerners Middag 2024, Mars
Anonim

Blåskjellelskere vil elske denne enkle og raske oppskriften som bare krever ferske grønnsaker, vin, urter og litt eplecidereddik.

Hvordan lage blåskjell i eddikssaus
Hvordan lage blåskjell i eddikssaus

Det er nødvendig

  • Ingredienser for 4 personer:
  • - 1 kg blåskjell i skall;
  • - et halvt glass hvitvin;
  • - en sitron;
  • - en tomat;
  • - halvparten av en ung løk;
  • - en halv rød pepper;
  • - et fedd hvitløk;
  • - gulrot;
  • - noen få kvister med oregano og persille;
  • - oliven olje;
  • - Epleeddik.

Bruksanvisning

Trinn 1

Vi vasker blåskjellene, legger dem i en gryte, fyller dem med vin, klemmer ut sitronsaften. Vi setter fyr på, koker etter koking i 4-5 minutter, slik at blåskjellene åpner seg.

Steg 2

Skjær alle grønnsakene i veldig små terninger, og hakk greenene.

Trinn 3

For sausen, bland 3 ss olivenolje og en skje drueeddik. Pisk dem med en gaffel, tilsett salt og pepper om ønskelig.

Trinn 4

Vi overfører de avkjølte blåskjellene til bollen. Bland grønnsaker og urter med eddikssaus og tilsett i blåskjell. Rør slik at hver blåskjell er i sausen. Server retten kjølt, pyntet med en kvist av urter.

Anbefalt: