Å lage jordbærpuff tar ikke mye tid hvis du bruker ferdig butterdeig. Utrolig deilig dessert vil være en hyggelig overraskelse for hele familien.
Produkter som kreves for å lage dessert
For å lage jordbærpuffer trenger du følgende ingredienser: 500 g butterdeig, 200 g modne jordbær, 240 ml melk, en pakke vaniljepudding, en pakke melkgele til en kake.
Du kan lage jordbærpuffer fra friske eller frosne bær. Hvis vaniljepudding ikke er tilgjengelig på markedet, bytter du den ut med yoghurt.
Strawberry Puff Oppskrift
Det avrimede butterdeigen rulles ut på et skjærebrett etter å ha drysset det med mel. Det resulterende laget kuttes i firkanter omtrent like store: 12x12 cm. I en avstand på 2 cm fra deigkanten skjæres en ramme på hvert stykke.
Ovnen varmes opp til 180 ° C. Et bakeplate smøres grundig med vegetabilsk olje og tilberedte deigformer overføres til det. Blankene stekes i ca 10-12 minutter. I løpet av denne tiden vil puffene øke volumet betydelig. I dette tilfellet dannes en karakteristisk side. Midten av pustene må fjernes, slik at bunnen blir igjen.
De resulterende formene er fylt med vaniljepudding eller yoghurt. Modne jordbær vaskes og tørkes med tørkepapir. De opptinte bærene tørkes spesielt nøye, ellers vil den frigjorte fuktigheten ødelegge desserten. Hver bær er kuttet i 4 deler. Skivene fordeles over puddingen.
Innholdet i gelépakken er fortynnet med en liten mengde varmt kokt vann. Du bør få en ganske tykk gelé. De blir vannet med pust. Etter det legges desserten i kjøleskapet i bokstavelig talt 15-20 minutter, slik at geleen stivner.
Tilberedning av jordbærpust: lukket alternativ
For å tilberede denne typen puffer trenger du: 500 g butterdeig, 200-300 g modne jordbær, 2 ss pulverisert sukker.
Dryss bordet med mel og kjevle ut deigen i et tynt lag. Skjær deigen i like ruter. I den sentrale delen av hvert andre stykke deig legger du de vasket, tørkede og kuttede jordbærene i to. Deretter dekkes stykket med et annet stykke deig, og kantene på deigen presses tett med en gaffel.
Emnene legges ut på et bakepapir smurt med vegetabilsk olje. Puffer stekes ved en temperatur på 180 ° C til en behagelig gylden fargetone oppnås. Etter det blir bakeplaten tatt ut av ovnen og puffene overføres til en flat tallerken. Dryss hver puff med melis; du kan også bruke malt kanel.
