Donuts er kaloririke, men samtidig alles favorittdelikatesse. Frodig, duftende, øm deig stekt i olje etterlater ingen likegyldig. Donuts med en slags fylling er smakligere og inneholder flere kombinasjoner enn vanlige donuts.
Ingredienser:
- Kyllingegg - 3 stk;
- Grønt søtt og surt eple - 1 stk;
- Mel - 250 g;
- Oransje - 1 stk;
- Bakepulver - 1 ts;
- Sukker - 2 ss. l;
- Pulverisert sukker - 3 ss. l;
- Salt - 0,5 ts
Forberedelse:
- Vask appelsinen og rasp skallet på et fint rivjern. Hell skallet, egg, sukker og salt i en dyp kopp. Visp grundig.
- Saft den gjenværende oransje massen med en juicer. Tilsett den resulterende saften til en kopp.
- Vask et stort grønt eple grundig, rasp på et grovt rivjern og tilsett deigen.
- Bland mel med bakepulver og hell i deigen. Husk at tykk deig absorberer mindre olje under steking. Mens du elter deigen, må du følge med på mengden mel og tilsette den om nødvendig.
- Forvarm en skillet og hell solsikkeoljen i den. Når deigen er homogen, uten klumper, begynn å spre små klumper i pannen med en teskje. Stek på begge sider over middels varme til hver smultring er helt bakt.
- Legg de ferdige smultringene på et fat, ferdig lagt med papirhåndklær, som skal absorbere fettet.
- Dryss smultringene over med melis og server. Du kan også servere med eplesyltetøy eller hvilken som helst syltetøy, og tilsett ikke bare et eple, men også en pære i fyllet.
