Å bake brød er like morsomt som å lage noen annen rett, så du trenger ikke være redd for å eksperimentere. Jeg foreslår at du baker brød med skinke og løk. Bakt varer er veldig velsmakende og aromatiske.
Det er nødvendig
- - hvetemel - 500 g;
- - fersk gjær - 15 g;
- - salt - 0,5 ts;
- - olivenolje - 2 ss;
- - vann - 300 ml.
- For fylling:
- - skinke eller røkt bringebær - 100 g;
- - stor løk - 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en bolle med dyp bunn, sikt hvetemelet gjennom en sil. Hell salt i den samme koppen slik at den er i kantene. Oppløs fersk gjær i 100 ml varmt vann. Hell så væsken i midten av melet, etter å ha laget et lite hakk i det. Start i midten, elt deigen i 10 minutter. Tilsett gjenværende vann etter behov, ikke alt på en gang. Tilsett deretter olivenolje der.
Steg 2
Etter å ha smurt en løs dyp tallerken med olivenolje, overfør den elte deigen inn i den. Dekk den med en klut, for eksempel et håndkle, og la den sitte i 45 minutter. Dette er nødvendig for at deigen skal passe og volumene blir 2 ganger større enn de originale.
Trinn 3
I mellomtiden forbereder du fyllet for det fremtidige brødet. For å gjøre dette, skjær skinke i små terninger. Gjør det samme med løkene. Stek disse ingrediensene i solsikkeolje i en skillet.
Trinn 4
Rull den forstørrede deigen ut i et lag og legg den resulterende fyllingen på den. Etter å ha blandet det forsiktig i deigen, legg det fremtidige brødet på varmen i ytterligere 45 minutter.
Trinn 5
Rull skinke- og løkdeigen i en brødform, og overfør den til et stekebrett. Bruk en skarp kniv til å lage tverrgående kutt på overflaten av deigen og la den sitte i ytterligere 10 minutter.
Trinn 6
I det ovnen som er forvarmet til en temperatur på 200 grader, kan du sende det fremtidige brødet med skinke og løk til å bake i omtrent 40-45 minutter.
Trinn 7
Avkjøl det ferdige fatet direkte i ovnen. Brødet med skinke og løk er klart!
