En utmerket solid og enkel rett til frokost eller ettermiddagste. Egnet for fastende mennesker.
Det er nødvendig
- - poteter - 3 stk.
- - potetstivelse - 1 ss
- - grønne løk (eller hvitløk) - 1 stk.
- - salt, pepper - etter smak
- - vegetabilsk olje - 1 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
Riv skrelte og vasket poteter på et grovt rivjern eller på et spesielt rivjern for koreanske salater.
Steg 2
Skyll potetene med kaldt vann. For å gjøre dette, legg de raspede potetene i et dørslag eller en sil, klem godt, tørk med en klut eller et håndkle. Dette trinnet er ønskelig, men ikke nødvendig, og kan hoppes over.
Trinn 3
Salt de tilberedte potetene, smak til, tilsett hakket løk eller hvitløk eller begge deler. Tilsett deretter stivelsen, bland grundig slik at alle potetgullene blir jevnt blandet med stivelsen.
Trinn 4
Hell olje i pannen, varm den opp litt. Vi sprer den tilberedte potetmassen, jevner med en skje, dekker og koker over laveste varme. Toppen av pannekaken skal tørke ut.
Trinn 5
Nå må den snus. For å gjøre dette, ta en flat tallerken eller tallerken, legg den i pannen, fjern den og snu den, legg den tilbake i pannen, og dekk deretter pannen med et lokk. Fem minutter til og retten vil være klar. Server med soyasaus eller søt eplemousse.
