Bakt kylling med blomkålpynt er en lett og tilfredsstillende rett. Den kan tilberedes veldig raskt, så den er ideell til både lunsj og festbord.
Det er nødvendig
- - 1 kadaver av en ung kylling;
- - 700-800 gr blomkål;
- - 30-40 gr oljeavløp;
- - 1 ts adjika;
- - 40-50 ml vann;
- - pepper og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første trinnet er å forberede kyllingekroppen: vask godt, skjær av overflødig fett, gni innvendig og utvendig med en blanding av salt og pepper. Smelt smøret og pensle over kyllingen. Strøk kadaveret jevnt med et tynt lag adjika på toppen.
Steg 2
Legg den ferdige kyllingekroppen på et bakeplate, hell 50 ml vann. Forvarm ovnen til 200 grader og legg et bakeplate med kylling i. Så snart kyllingen begynner å produsere juice, kan du skru temperaturen ned til 180 grader. Innimellom må du vanne kyllingen med frigjort fett for å gjøre den mer saftig. Det tar omtrent en time å lage kyllingen. Kyllingens beredskap kan kontrolleres med en gaffel: klar juice skal vises på punkteringsstedene.
Trinn 3
Mens kyllingen koker, må du koke blomkålen. Salt kokevannet godt, tilsett en klype sukker og en skje med smør. Kok blomkålen til den er mør.
Trinn 4
Når blomkålen er kokt, kan du legge den i et dørslag for å tømme overflødig vann.
Trinn 5
Legg den ferdigbakte kyllingen på et fat, tilsett blomkålpynt, urter etter smak. Server varm kylling med blomkål.
