Sjokoladegelé viser seg å være veldig delikat og vakker, den kan til og med serveres på et festbord. Pisket krem kan brukes som en ekstra dekorasjon.
Det er nødvendig
- - 700 g melk;
- - 150 g sjokolade
- - 120 g sukker;
- - 40 g gelatin;
- - vanillin, pisket krem.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sug gelatin i kaldt kokt vann, forholdet er 1: 8. La virke i 30-40 minutter for å svelle. For nå kan du tilberede alle de andre ingrediensene til desserten.
Steg 2
Riv sjokoladen på et grovt rivjern, tilsett melken sammen med sukkeret, hell denne blandingen i en kasserolle med tung bunn og legg den på svak varme. Tilsett oppløst gelatin i melk-sjokoladeblandingen og kok opp. Fjern kasserollen straks fra ovnen og hell innholdet i små bokser. Avkjøl blandingen i kjøleskapet i flere timer.
Trinn 3
Fjern den ferdige sjokoladegeléen fra kjøleskapet, sug formene i varmt vann i 1-3 sekunder før servering, dekk deretter til med en tallerken og vend den om. Fjern geléformene.
Trinn 4
Hell den ferdige geléen med hvilken som helst søt sirup etter eget valg eller pynt med pisket krem, for dette kjøp spesiell piskekrem, pisk den, fyll en konditorpose med den og klem kremen pent rundt sjokoladegeléen. Server umiddelbart.
