Dette er en enkel, men samtidig luksuriøs rett som kan dekorere feriebordet ditt eller bare en familiemiddag. Vel, fortell meg hvordan du noen ganger vil lage mat som er enkel i kompleksitet, men raskt i tide. Så denne suppen er en gave for nydelige vertinner. Mens du tilbereder denne suppen, vil du bruke minst mulig tid, men få maksimal glede mens du spiser denne aromatiske retten.
Det er nødvendig
- - 2 liter vann;
- - 4 poteter;
- - 1 løk
- - 1 gulrot
- - 500 gram ferske sopp (frosne);
- - 1 prosessert ost;
- - en haug persille (dill);
- - 1 ss. l. oliven olje;
- - salt etter smak;
- - pepper etter smak;
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær soppen i små terninger. Kok vann i en 3L kasserolle. Legg soppen i vann og kok i ca 20 minutter, og skum forsiktig av skummet.
Steg 2
Vi renser grønnsaker: poteter, gulrøtter, løk. Så kutter vi potetene i terninger av samme størrelse som sopp, gulrøtter - i strimler, løk - i halve ringer. Ha de hakkede potetene i en gryte og kok i 15 minutter til de er møre. I mellomtiden sauter gulrøtter og løk i olivenolje i en godt oppvarmet stekepanne til de er gyldenbrune.
Trinn 3
Tilsett de sauterte grønnsakene i potetsopp-buljongen og kok i 5 minutter. Bearbeidet ost - kutt i terninger og tilsett i suppe. Rør forsiktig til smeltet ost er helt oppløst i buljong. Tilsett hakket persille (dill), salt og pepper etter smak. Serveres varm.
