Nyttår faller i en tid da ortodokse kristne holder fødselen rask. Men selv i denne perioden kan du dekke deilig og vakkert. For eksempel, i stedet for den tradisjonelle "Olivier", kan du tilberede en veldig interessant, solid og spektakulær salat med røde bønner og avokado, som ikke inneholder egg, majones og andre meieriprodukter og kjøttprodukter. Og vegetarianere som overvåker helsen deres, vil sikkert nyte en slik matbit.
Det er nødvendig
- - hermetisert mais - 1 boks;
- - hermetiske røde bønner (uten tomat) - 1 krukke;
- - moden avokado - 1 stk.;
- - stor rødløk - 1 stk.
- - fedd hvitløk - 2 stk.;
- - Kirsebærtomater - 200 g;
- - koriandergrønt - 0,5 haug;
- - sitron - 1 stk.;
- - Chili pepper - 1 stk. (valgfri);
- - vegetabilsk olje (oliven eller solsikke) - 3 ss. l.;
- - sukker - 1 ss. l.;
- - salt - 1 ts;
- - malt svart pepper - 0,5 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du tilberede en salatdressing. Skrell hvitløk og pass gjennom en presse. Den kan også hakkes med kniv eller raspes. Ta en liten bolle og press inn 3 ss sitronsaft i den. Hvis bein ved et uhell faller, må de fjernes. Tilsett vegetabilsk olje, hakket hvitløk, sort pepper, salt og sukker. Bland alt godt sammen.
Steg 2
Skrell rødløk og avokado og skjær dem i små terninger. Skyll koriander under rennende vann og hakk fint. Skjær cherrytomatene i to og legg i en separat bolle sammen med hakket løk, avokado og koriander. Hvis du foretrekker en pikant smak, kan du tilsette chili pepper hvis du ønsker det ved å kutte den i flere biter.
Trinn 3
Åpne krukker med bønner og mais, og tøm overflødig væske. Legg dem deretter i en bolle med resten av ingrediensene. Hell hvitløk-sitrondressingen over alt og bland grundig. Bønne- og avokadosalaten kan legges i en salatskål og serveres umiddelbart, pyntet med sitronbåter.
