Ratatouille er en populær fransk rett som er enkel og velsmakende å tilberede. Denne retten består av grønnsaker - tomater, courgette, paprika og løk. Men du kan avvike fra den opprinnelige oppskriften for å få en mer tilfredsstillende rett. Det er nok å legge hermetisert tunfisk til retten.
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - 1,5 kg courgette;
- - 750 g tomater;
- - 200 g hermetisert tunfisk;
- - 120 ml olivenolje;
- - 2 løk;
- - 1 grønn pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell pærene, hakk fint. Skrell courgette fra huden, fjern frøene, finhakk. Fjern også frø fra pepper, kutt i terninger. Fjern skinnene fra tomatene, hakk fint. Mos tunfisken med en gaffel.
Steg 2
Ta en stor skillet og varm opp 4 ss. ss olivenolje. Tilsett courgette, kok i 3 minutter, rør av og til. Hell deretter inn 3 ss. ss vann, kok i 15 minutter.
Trinn 3
Varm opp 3 ss i en liten stekepanne. skjeer med olje, tilsett pepper, dekk til, kok i 15 minutter på svak varme. Fjern paprika fra pannen, tilsett løk der, kok til de er gyldenbrune.
Trinn 4
Tilsett tomatene i løken, kok i 20 minutter, blandingen skal være som en saus.
Trinn 5
Tilsett løk og tomater i courgetten, tilsett stekte paprika, kok sammen i 10 minutter. Tilsett deretter tunfisk i retten, rør om. Server ratatouille varm.
