Du kan lage kylling med ingefær og cashewnøtter som hovedrett for en familiemiddag eller et festbord. Resultatet er en solid og velsmakende rett.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - kyllingbryst - 2 stykker;
- - grønne erter - 150 g;
- - cashewnøtter - 100 g;
- - tre fedd hvitløk;
- - et stykke fersk ingefær;
- - grønne løk - 8 stilker;
- - vegetabilsk olje - 1, 5 ss. skjeer;
- - fersk rød pepper - 2 stykker;
- - soyasaus - 2 ss. skjeer;
- - sesamolje - 1, 5 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm først opp vegetabilsk olje i en wok, tilsett hakket grønn løk, hvitløk, revet ingefærrot. Rør i noen sekunder.
Steg 2
Tilsett nå strimlene med kyllingbryst i woken og stek til de er gyldenbrune.
Trinn 3
Tilsett paprika, kutt i strimler, cashewnøtter og grønne erter. Stek i to minutter sammen.
Trinn 4
Tilsett sesamolje og soyasaus til kyllingen, bland godt. Ingefær- og cashewkyllingen er klar, vanligvis servert med nudler eller ris. God appetitt!