Rosa laks er en av variantene av fjernøstlig laks, som tilhører de fettfattige varianter av fisk. Derfor kan retter laget av rosa laks virke litt tørre. Ved å bruke forskjellige sauser og fløte til baking kan du tilberede en deilig og saftig fiskerett.
Det er nødvendig
- - kakeform;
- - rosa laks, kuttet i biffer 700 g;
- - fettkrem 200 ml;
- - sitron 1 stk.;
- - hvitvinseddik 25 ml;
- - krydder til fisk;
- - salt;
- - hard ost 50 g;
- - dill greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi marinerer fisken. For å gjøre dette, salt og rull hvert stykke i krydder og legg i en bolle. Tilsett hvitvinseddik og en halv sitron, skåret i tynne skiver, til biffene. Bland alt godt og la det marinere i 20 minutter.
Steg 2
Legg den gjennomvåtne fisken i en bakebolle og topp med kremen. Stek retten i ovnen på 180 grader.
Trinn 3
Fjern skålen, dryss den med revet ost og hakkede urter etter 15 minutter fra starten av bakingen, og stek i ca. 7-10 minutter til. Server fisken på en tallerken med salatblader.
