Penne-pasta er et mellomstort halmskåret skrått. Du kan lage dem på forskjellige måter: noen liker mer klassiske italienske oppskrifter, mens andre vil lage velsmakende rekepenn.
Det er nødvendig
- Ingredienser for 4 personer:
- - 80 ml olivenolje;
- - 20-30 gr. revet parmesan;
- - 4 fedd hvitløk;
- - en skje med rørsukker;
- - 2 ts soyasaus;
- - en halv teskje rød pepperflak (eller etter smak);
- - 500 gr. ferske reker;
- - 250 gr. penne;
- - salt og sort pepper;
- - flere stilker med grønne løk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland i en bolle olivenolje, presset hvitløk, parmesanost, rørsukker, soyasaus og rød pepperflak.
Steg 2
Ha de skallede rekene i blandingen og la den marinere i minst 30 minutter (ideelt over natten). Rør rekene med jevne mellomrom.
Trinn 3
Kok penne i henhold til instruksjonene, legg den i et dørslag.
Trinn 4
Varm en stekepanne over middels varme, legg rekene i den sammen med sausen, stek i noen minutter - rekene skal bli røde.
Trinn 5
Tilsett penne i pannen, salt og pepper retten etter smak, bland. Server den ferdige retten med en gang, pynt med finhakket grønn løk og parmesan hvis ønskelig.
