Utrolig ømme makrellbiter med tomatsaus kan også være på bordet ditt. Alt du trenger er fisk, litt grønnsaker og litt fritid.
Det er nødvendig
- - 1 kg makrell,
- - 3 løk,
- - 3 gulrøtter,
- - 500 ml tomatjuice,
- - 3 ss. ss hvetemel,
- - 3 ss. ss sukker
- - 5 ss. ss solsikkeolje,
- - salt etter smak
- - malt svart pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tin makrellen først, skrell, vask, skjær i mellomstore biter.
Steg 2
Varm solsikkeoljen i en skillet. Dypp hvert stykke fisk i mel og stek til det er gyldenbrunt.
Trinn 3
Skjær de skrelte gulrøttene i halve ringer.
Trinn 4
Skjær den skrelte løken i terninger eller halve ringer etter smak.
Trinn 5
Stek løken i en egen stekepanne til den er gjennomsiktig. Tilsett gulrøttene i løken og stek videre til de er halvkokte.
Trinn 6
Tilsett en skje med mel i grønnsaker, salt, smak til med malt pepper, sukker, hell i tomatjuice og rør. Fjern fra varmen etter koking.
Trinn 7
Legg halvparten av sausen i en ildfast form eller i en gryterett som kan legges i ovnen. Legg biter av stekt makrell på sausen, hell over sausen.
Trinn 8
Forvarm ovnen til 150 grader. Stek makrell med tomatsaus i 1 time.
Trinn 9
Server den kokte fisken varm. Hvis du ønsker det, kan du bake fisken i krukker. For å gjøre dette, spred fiskesausen i krukker, dekk med lokk og bake ved samme temperatur i omtrent en time. Du må sette glass med fisk i en kald ovn. Hvordan tilberede - Rull opp lokkene og oppbevar.
