En veldig enkel og deilig oppskrift på matlaging av kjøtt. Slike kjøtt kan serveres med alle grønnsaker og nesten hvilken som helst tilbehør.
Det er nødvendig
- - 1 kg svinekjøtt;
- - 2 stk. løk;
- - 100 g fet rømme;
- - 200 g majones;
- - 10 g potetstivelse;
- - 2 g koriander
- - 2 g sort malt pepper;
- - 2 g rød malt pepper;
- - 2 g humle-suneli;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
For denne oppskriften kan du ta svinekjøtt eller biff, det viktigste er at kjøttet ikke er veldig fettete og sene. Skyll ferskt kjøtt godt i kaldt rennende vann. Fjern overflødig fett og vener, om nødvendig. Bruk en skarp kniv til å kutte forsiktig i veldig små biter. Du kan fryse kjøttet litt i fryseren og raspe det på et grovt rivjern.
Steg 2
I en liten kopp kombinerer du rømme og majones, tilsett litt salt og krydder, bland den resulterende sausen godt med en gaffel. La den sitte i en time i kjøleskapet.
Trinn 3
Vask løken godt, skrell og riv på et fint rivjern. I en liten bolle kombinerer du kjøtt og løk, bland grundig med hendene og tilsett den nåværende sausen. La stå på et kjølig sted og tilsett i en til to timer.
Trinn 4
Varm pannen godt, tilsett litt vegetabilsk olje. Skje kjøttet i pannen i små porsjoner, trykk litt ned og form. Kok kjøttet på begge sider til det er gyldenbrunt. Server litt avkjølt med krydret sauser.
