Liker du en kombinasjon av tilsynelatende få kombinerbare produkter? Da vil denne salaten med kyllingfilet, fetaost og søte jordbær i en tortilla bakt til den er sprø på grillen, definitivt glede deg!
Det er nødvendig
- - 50 ml olivenolje;
- - 50 ml balsamicoeddik;
- - 100 g fetaost;
- - 10-12 stk. store jordbær;
- - 2 kyllingfilet uten skinn;
- - 4 tortillas
- - en haug med salat;
- - flere piler med grønne løk;
- - en kvart kopp valnøtter.
Bruksanvisning
Trinn 1
For en balsamico marinadressing, rør bare inn like store mengder balsamico og olivenolje.
Steg 2
Legg den utbenede og skinnfrie kyllingfilet i en pose, fyll med dressingen, la litt stå til salatdressingen, fordel den godt over brystene og send den til kjøleskapet for å marinere i et par timer.
Trinn 3
Fjern kjøttet fra kjøleskapet og la det "sitte" ved romtemperatur i ca 10 minutter. I mellomtiden forvarmer du grillen og steker deretter filetene på begge sider til den er sprø.
Trinn 4
La kjøttet avkjøles litt og skjær i små biter. Overfør til en bolle.
Trinn 5
Skjær jordbærene i kvart. Hvis du bruker et bær som ikke er veldig stort, så kutt det i halvdeler, men ta en større mengde.
Trinn 6
Hakk grønne løkfjærene.
Trinn 7
Mos osten med en gaffel.
Trinn 8
Hakk nøttene i mellomstore smuler med en kniv eller i en matprosessor i pulsmodus.
Trinn 9
Legg salaten i en bolle og drypp lett med resten av balsamico-dressingen. Tilsett kylling, fetaost, hakkede nøtter, løk og jordbær der, bland.
Trinn 10
Legg salaten midt i tortillaen og pakk den inn. Du kan servere på denne måten, eller du kan gjøre litt mer innsats og bokstavelig talt steke hver rull på en varm grill i noen sekunder på hver side, slik at tortillaen blir forførende sprø.
