Aromaen av sitrus er en konstant forkynner av det nye året. Og rettene tilberedt på grunnlag av disse fruktene gir følelsen av ferien lenge før den starter. En av disse delikatessene er kyllinglår bakt i en oransje marinade. Og hvis du vil spare litt, så er en slik godbit ikke en synd å tjene på nyttårsbordet. Tross alt ser det spektakulært ut, og smaker fantastisk!
Det er nødvendig
- - Kyllinglår (eller trommestikker, du kan ta et utvalg) - 1,5 kg;
- - Appelsiner - 4 stk.;
- - Flytende honning - 100 g;
- - Hvitløk - 4 fedd;
- - Soyasaus - 5 ss. l.;
- - Malet sort pepper;
- - Salt;
- - Vegetabilsk olje - noen spiseskjeer;
- - Rosmarin - flere grener (valgfritt);
- - Kakeform.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllinglår under rennende vann og tørk grundig. Ta tre appelsiner og bruk en juicepresse eller hånd til å presse saften ut av dem.
Steg 2
La oss forberede kyllingmarinaden. For å gjøre dette, hell appelsinjuice i en separat bolle, tilsett soyasaus, honning, noen klyper malt svart pepper og salt etter smak. Skrell hvitløk, skjær i tynne skiver og overfør til krydret appelsinjuice. Bland alt godt sammen.
Trinn 3
Hell vegetabilsk olje i en bakebolle. Legg kyllinglårene i den og hell den tilberedte appelsinmarinaden rikelig. Og dekk deretter arbeidsstykket med folie eller folie og legg det i kjøleskapet i 2-3 timer.
Trinn 4
Når kyllingen er marinert, tar du kjelen ut av kjøleskapet. Skjær den resterende appelsinen i 0,5 cm tykke sirkler og legg dem på toppen: en sirkel på hvert lår.
Trinn 5
Slå på ovnen og sett temperaturen til 180 grader. Når den er varm nok, legger du kyllinglårpannen i den og steker i 1 time. I løpet av denne tiden må formen trekkes ut 2-3 ganger og helles over kjøttet med utskilt juice, slik at kyllingen blir bedre mettet og saftigere.
Trinn 6
Fjern det ferdige fatet fra ovnen. I løpet av ferien kan du legge alle lårene sammen med appelsinene på et stort fat og pynt med rosmarinkvister. Server med stekte poteter og grønne erter.
