Deilige hjemmelagde kaker kan være eggfrie. Hvis dette produktet må utelukkes fra dietten, er det ikke nødvendig å gi opp desserter eller paier. Potetstivelse, banan, havregryn og andre bindemidler kan fungere som erstatning for egg. Delikatessen viser seg å være ikke mindre appetittvekkende.
Eggfri blåbærmuffin
Du vil trenge:
- hvetemel - 310 g;
- smør - 110 g;
- blåbær - 110 g;
- rømme - 11 ss. skjeer;
- potetstivelse - 1 ss. skjeen;
- sukker - 190 g;
- sitronsyre - 1/2 ts;
- brus - 1/2 ts.
Steg for steg kokeprosess
Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller i et vannbad, tilsett sukker og visp godt. Hell i rømme, visp igjen. Hell i blåbærene, vasket og tørket av vann, bland blandingen forsiktig.
Bland natron med sitronsyre og stivelse, hell ingrediensene i mel. Hell deretter melet i den flytende massen gradvis, under stadig omrøring, og rør.
Forvarm ovnen til 180 ° C. Hell deigen i oljede, brannsikre bokser og legg blåbærmuffinen i ovnen for å bake i 30 minutter.
Sjokoladekake uten egg på kaffe
Du vil trenge:
- premium mel - 230 g;
- pulverkaffe - 1/2 ts;
- kakao - 4 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 60 ml;
- sitronsaft - 1 ss skjeen;
- vann - 190 ml;
- sukker - 190 g;
- en klype vaniljesukker og salt;
- brus - 1 ts.
Steg-for-trinn-tilberedningsprosess
Rør om natron og salt, tilsett mel og all kakao, rør om. Hell sukkeret i en dyp beholder og hell vegetabilsk olje i den. Tilsett kaffe, vann og sitronsaft. Pisk blandingen til alle produktene er oppløst til de er glatte.
Hell melblandingen med en flytende masse og pisk grundig med en mikser. Forvarm ovnen til 180C. Smør en ildfast form med olje og støv lett med mel. Hell deigen i den og stek i ovnen i 40 minutter. Sjokoladedessert på kaffe viser seg å være myk, fuktig på innsiden og luftig.
Rask baking med maismel uten egg
Du vil trenge:
- maismel - 110 g;
- melis - 65 g;
- banan - 1 stk.;
- brus - 1/2 ts;
- vegetabilsk olje - 75 ml;
- en klype salt;
- vann - 50 ml.
Prosessen med å tilberede deigen er enkel og rask, så la ovnen straks varme den opp til en temperatur på 180 ° C. Ha bananen, brutt i stykker, i mikserskålen, hell meliset over den og visp alt med en mikser og en homogen masse.
Hell vegetabilsk olje i vann og kok. Hell maismel i kokende vann og pisk godt. Bland begge blandingene og pisk igjen, salt, tilsett slak brus og rør deigen. Hell deigen i en smurt ildfast form og stek i ovnen i en halv time.
En enkel manna i all hast
Du vil trenge:
- semulegryn - 1 glass;
- frosne jordbær - 1 håndfull;
- kefir - 240 ml;
- kakaopulver - 2 ss. skjeer;
- sukker - 90 g;
- bakepulver - 2 ts;
- salt - 1/2 ts;
- vegetabilsk olje - 120 ml;
- mais eller hvetemel - 1 kopp
Matlaging i etapper
Hell sukker og semulegryn i en dyp bolle, hell i smør og kefir, rør godt og sett til side i en halv time. Tilsett deretter maismel, salt, bakepulver der. Rør ingrediensene og kna til en homogen deig.
Del den i to. Tilsett kakaopulver i den første delen og rør. Hell den mørke deigen i en bakebolle og fordel de frosne jordbærene over den. Deretter fyller du ut den andre delen av testen.
Stek manna i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 30 minutter. Dessert kan serveres med te, enten varm eller kjølt.
Søte kaker uten egg i sur melk
Du vil trenge:
- sur melk - 110 ml;
- havregryn - 260 g;
- dadler - 160 g;
- melis - 30 g;
- valnøtter - 110 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- sitronsaft for brusslokking;
- vanillin og brus - klype om gangen.
Matlaging trinn for trinn
Hell vann over dadlene og la dem mykne en stund. Ta så ut frøene og skjær fruktene, og prøv å hogge på en slik måte at du får små biter.
Knus valnøttene og bland med hakkede dadler. Dekk alt med havregryn og rør. Sluk brus med sitronsaft og tilsett den i vegetabilsk olje, hell i sur melk, bland og tilsett melis med vanilje. Rør om igjen. Varier mengden pulver som du ønsker.
Bland oppslemmingen og havregryn og elt deigen. La det brygge, massen skal til slutt vise seg å være ganske tett. Form kakeskjær og legg på bakepapir på bakepapir. Plasser informasjonskapslene i en forvarmet ovn ved 175 ° C. Cookies blir bakt i sur melk i 15 minutter.
Eggfri svampekake i langsom komfyr: en rask og enkel oppskrift
Du vil trenge:
- mel - 225 g;
- melk - 240 ml;
- sukker - 190 g;
- brus - 1 ts;
- vegetabilsk olje;
- eddik for slukking av brus.
Steg-for-steg matlaging hjemme
Hell en melk i en dyp bolle over sukkeret og visp. Hell mel og brus slakt med eddik der, pisk igjen til deigen er homogen. Smør multikookerskålen med vegetabilsk olje. Hell den resulterende massen i den.
Still inn “Baking” -modus på apparatet og sett tiden til 40 minutter. Lukk lokket og start programmet. Etter klar-signalet, la kjeksen være i den slåte multikookeren i ytterligere 15 minutter.
Eggfrie ostemuffins
Eggfrie cottage cheese-bakevarer i henhold til denne oppskriften er frodige og smakfulle, akkurat som vanlige muffins.
Du vil trenge:
- cottage cheese - 100 gram;
- kefir - 500 ml;
- margarin - 130 g;
- semulegryn - 1/2 kopp;
- kakao - 2 ss. skjeer;
- mel - 1/2 kopp;
- sukker - 1/2 kopp;
- brus - 1 ts.
Koke muffins trinn for trinn
Varm kefiren litt i et vannbad eller i mikrobølgeovnen. Hell semulegryn i den, tilsett natron og rør. Det er ikke nødvendig å slukke brus separat, da sur kefir vil slukke det.
Hell halvparten av den angitte sukkerraten der. Smelt margarinen og hell i blandingen. Elt deigen gradvis, tilsett mel. Tilsett kakao til slutt og rør. Fyll spesielle muffinsformer med deig og hell litt mindre enn halvparten av volumet.
Mos cottage cheese med sukker og rull massen til kuler etter antall muffins. Plasser hver ball i midten av formen og dekk med gjenværende deig. Stek ostemuffen i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 15 minutter.
Pisket sitronpai uten egg
Du vil trenge:
- mel - 1 glass;
- varmt vann - 240 ml;
- sitron - 1 stk.;
- brunt sukker - 1 kopp;
- olivenolje - 6 ss skjeer.
- salt og brus - klyp om gangen.
Bland mel, salt, brus i en bolle, tilsett 1 ss. skje med sukker og rør alt. Hell vann over blandingen og tilsett olivenolje. Elt deigen godt og sett til side i en halv time.
Fjern skallet fra sitronen, hakk massen og bland med resten av sukkeret. Del deigen i to. Rull ut den ene halvdelen og legg i en form, fordel sitronfyllet på toppen. Kjevle ut den andre halvdelen av deigen og dekk til fyllet. Klyp kantene på deigen og stikk overflaten med en splinter. Sett sitronpai i ovnen på 180 ° C og stek i en halv time. Server en klassisk dessert med te.
Enkel eplepai på kefir uten egg
Du vil trenge:
- mel - 460 g;
- kefir - 480 ml;
- eple - 2 stk.;
- sukker - 1 glass;
- brus - 1 ts;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer.
Varm kefiren til en litt varm tilstand, tilsett sukker, smør til den og pisk til sukkeret oppløses. Tilsett natron og tilsett gradvis mel. Visp alt.
Hell blandingen i en oljet ildfast form. La stå i 15 minutter. Skrell og skjær eplene, fordel dem på overflaten av deigen, trykk litt. Kok paien i ovnen i en halv time ved 180 ° C.
