Til frokost kan du lage familievennlige mini-ostekaker med blåbærsaus. Steketid 60 minutter. Fra de listede ingrediensene får du 5-6 porsjoner.
Det er nødvendig
- • 150 g kaker
- • 70 g smør
- • 250 g mascaprone
- • 250 g ricotta
- • 70 ml melkekrem med 35% fett
- • 3 kyllingegg
- • 150 g melis
- • 200 g blåbær
- • 150 ml. vann
- • 1 ss. kakao
- • 2 ss. maisstivelse (1 ss til saus, 1 ss å helle)
- • 2-3 ss. Sahara
- • Saft av 1/2 sitron
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal kakene og bland smulene med kakao og smør. Å røre grundig.
Steg 2
Dekk formene med pergament og smør godt. Ha så massen av kakao og småkaker i bunnen og tamp godt.
Trinn 3
Legg hellingsingrediensene i en blender og bland til det er glatt. Bruk pulsmodus. Du vil ha en flytende blanding.
Trinn 4
Hell blandingen i former og legg på et bakeplate. Hell deretter kokende vann slik at 2/3 av formene dekkes med vann.
Trinn 5
Stek i en time på 160 grader.
Trinn 6
Ta ut formene, avkjøl og sett i kjøleskapet. Oppholdstiden i kjøleskapet er fra 6 til 8 timer.
Trinn 7
Fjern desserten fra formene.
Trinn 8
For å tilberede sausen, må du helle 100 ml vann i en kasserolle, koke den, tilsett bær med sukker og sitronsaft. Fortynn deretter stivelsen med 50 ml vann og tilsett sausen. Fjern det fra varme og avkjøl etter koking.
