Serveres med varmt, sprøtt brød, og denne gourmet salaten er perfekt for en lett lunsj. Det er enkelt å tilberede en salat, og hele tilberedningsprosessen tar ikke mer enn 20 minutter.
Det er nødvendig
- - 300 g kyllingbrystfilet;
- - 6 kopper arugula;
- - rødløkhode;
- - 60 g champignons;
- - 0,5 kopper bønnespirer;
- - 12 kirsebærtomater;
- - 2 ss. skjeer med sesam;
- - 2 ss. ss olivenolje.
- For sausen:
- - 1 ts sesamolje;
- - 0,5 ts soyasaus;
- - 3 ss. ss olivenolje;
- - revet skall og juice av 1 sitron;
- - en klype veldig fint sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær rødløkshodet i to og deretter i skiver. Skjær også soppen i skiver.
Steg 2
Skjær kyllingen i tynne skiver. Varm olivenoljen i en skillet og stek kyllingeskivene i den i 4 minutter, til kjøttet er brunt.
Trinn 3
Tilsett sesamfrøene i kyllingen og kok i ytterligere 2-3 minutter, til sesamfrøene også er brune og kyllingbitene er dynket i smaken.
Trinn 4
Legg ruccola (eller salatblader) på en serveringsplate. Tilsett hakket løk og sopp, bønner og cherrytomater. Røre.
Trinn 5
Plasser alle sausingrediensene i en glasskanne, lukk og bland grundig. Legg kyllingeskivene oppå salaten og topp med sausen. Retten er klar til servering.
