Det er mange sandwichalternativer i amerikansk mat som er raske og enkle å tilberede, og som kan spises hjemme, på piknik eller på jobben. En av de interessante oppskriftene innebærer å legge eggesalat til brødet.
Det er nødvendig
-
- 6 egg;
- et brød med ristet brød;
- en haug med grønn salat;
- dill
- persille og grønn løk;
- 2-3 tomater.
- For sausen:
- 2 egg;
- 1 ts sennep;
- 1/4 sitron;
- 1 ss. vegetabilsk olje;
- salt og pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok eggene i kokende vann i 8-10 minutter. Hvis eggene er sprukket, legg noen teskjeer i vannet. salt, så vil de ikke strømme ut. Legg dem i bløt i kaldt vann i 5-10 minutter - dette gjør dem lettere å rengjøre. Fjern skallene fra eggene og hakk dem fint. Legg dem i en bolle.
Steg 2
Lag en salatdressing. Ta rå egg, skill det hvite fra eggeplommene. Bland dem med Dijon-sennep og salt. Du kan også legge til malt svart pepper. Hell deretter vegetabilsk olje gradvis i blandingen, og slå den med en mikser eller for hånd. Klem saften ut av sitronen og tilsett etter smøret mens du visper. Sitronsaft kan erstattes med litt eddik hvis du liker det. Som et resultat skal sausen bli hvit og tykne. Det anbefales å bruke den umiddelbart, den oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn to dager og kan begynne å eksfoliere.
Trinn 3
Velg greener etter smak - dill, persille, noen grønne løk. Vask den, tørk den, skjær den og legg den over eggene. Krydre salaten sjenerøst med den resulterende sausen.
Trinn 4
Skyll salatbladene under rennende vann. Tørk deretter med et håndkle eller papirhåndkle. Skjær tomatene i skiver.
Trinn 5
Forbered sandwichbrødet ditt. Ta en sandwichrulle laget av hvete eller rugmel. Skjær den i tynne skiver, skjær av skorpen fra hver. Hvis du liker knasende brød, tørk bitene med en brødrister. Du kan også lage krutonger. For å gjøre dette, smør brødet på begge sider med smør og stek i en panne i 3 minutter på hver side. Du kan i tillegg strø slike krutonger med salt. Alternativt kan du bruke halverte bagels og hamburgerboller til sandwichen. Det er bedre å forvarme den i ovnen eller i mikrobølgeovnen.
Trinn 6
Samle sandwichen din. På et stykke brød, legg et blad med grønn salat, deretter et lag med eggesalat, på toppen - en tomat og en annen brødskive. Skjær sandwichen diagonalt for å lage to trekanter. Hvis du serverer smørbrød ved et buffebord, holder du dem sammen med en spyd og setter de pitted olivenene oppå spydet.
