Fortune cookies er en flott mulighet til å fortelle formuer ved juletider, for å fortynne et barnefest eller bare for å underholde gjestene. Innholdet i "magiske" notater kan være hva du vil. Et ønske om kjærlighet, helse, rikdom, et spørsmål, en rimet gåte eller en forespørsel om å utføre en handling. Alt vil avhenge av omstendighetene og den personlige fantasien. Den gode smaken av desserten forblir uendret. Hvordan lage formue cookies?
Det er nødvendig
- 100 g mel
- 1/4 kopp vegetabilsk olje (maisolje anbefales)
- 3 stk. eggehviter
- 1 ss stivelse (vi anbefaler mais)
- 50 g sukker
- klype salt, vanilje, kanel
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner først alle tørre ingredienser. Hvis du ikke tåler visse krydder, kan du hoppe over å legge dem til, eller erstatte dem med dine foretrukne (for eksempel ingefær, kardemomme, muskat, oregano osv.). Du kan klare deg uten krydder, men i dette tilfellet mister informasjonskapslene originaliteten.
Steg 2
Slå de hvite, tilsett dem en skje med vann, vegetabilsk olje og vanilje. Bland alt med tørr blanding. Deigen skal se ut som rømme som flyter jevnt fra en skje.
Trinn 3
Dekk bakepapiret med bakepapir, smør med fett eller vegetabilsk olje. Fordel deigen forsiktig med en teskje for å lage små, jevne sirkler.
Trinn 4
Stek småkaker i 10 minutter på 150 grader, til de er gyldenbrune.
Trinn 5
Ikke vent til informasjonskapslene er avkjølte. Handle raskt. Ta sirkelen ut av ovnen en om gangen, legg spå papiret i midten, brett det i et hjørne to ganger. Du kan fantasere og forme informasjonskapsler i form av en dumpling eller etter eget skjønn. Fest i denne formen til den avkjøles helt. For ikke å vente, kan produktet legges i en cupcakeform eller en kopp. Blind andre sirkler i samme mønster.
Trinn 6
Kulinariske eksperter anbefaler bruk av lasertrykkede spådommer. Ellers kan blekket skrives ut på deigen, og skriften "flyte" fra den høye temperaturen på den avkjølte informasjonskapselen.
