Det er veldig få solfylte dager om vinteren. Og i dystert vær vil du være hjemme. For dette tilfellet er det en deilig oppskrift på en saftig, rødaktig grill på grillen hjemme. Det viser seg ikke verre enn på grillen.
Det er nødvendig
- - 500 gram svinekjøtt,
- - 4 middels løk,
- - 500 ml tomatjuice,
- - salt etter smak
- - malt svart pepper etter smak
- - karri etter smak,
- - paprika etter smak
- - malt koriander etter smak.
- - allehånde-erter etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Til kebaben bruker vi mellomstore løk. Du kan ta små, men beløpet må økes. Skjær de skrelte løkene i ringer av middels tykkelse.
Steg 2
Vi vasker kjøttet godt og tørker det med tørkepapir eller servietter. Skjær kjøttet i porsjoner. Det er ikke nødvendig å hogge for grovt. Krydre kjøttet med salt og krydder fra ingredienslisten, bland. Du kan legge til andre krydder hvis ønskelig.
Trinn 3
Vi overfører kjøttet til en stor bolle eller kasserolle i lag (et lag med kjøtt, et lag med løk). Fyll med tomatjuice (det er bedre om saften er hjemmelaget fra tomatpuré eller friske tomater, men du kan også kjøpe den). La kebaben marinere i fire timer.
Trinn 4
Vi slår på grillmodus i ovnen. Vi tar ut syltet kjøtt og legger det på en spyd, ikke glem å veksle med løk. Vi lager mat i omtrent en time. I løpet av tilberedningen tar vi ut kebaben og smører den med tomatjuice fra marinaden. Shish kebab kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også utendørs i grillen. Server med friske urter.
