Tomatjuice er en av manges favorittdrikker. Han har mange nyttige egenskaper. Det forbedrer blodsirkulasjonen, hjelper til med å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen osv. For å lage tomatjuice hjemme om vinteren, kan du bruke en rekke oppskrifter.
For den enkleste måten trenger du:
- tomater;
- salt;
- sukker.
Medium til store røde tomater anbefales. Selvfølgelig kan du lage tomatjuice hjemme av gule frukter eller kirsebærvarianter, men dette vil ikke være tomatjuice i vanlig forstand.
Først av alt, vask og tørk tomatene. Klipp ut bortskjemte og uspiselige områder. Del dem i flere like skiver. Hvis det er en middels frukt, deretter i kvartaler, hvis den er stor, deretter i mindre biter.
Legg en kjele på svak varme, hell litt vann på bunnen og legg fruktbitene der inne. Vann er nødvendig for å forhindre at tomatene brenner. Etter at innholdet har gitt juice, kok det i 10 minutter og fjern det fra varmen. La tomatene avkjøles.
Tørk den resulterende massen gjennom en sil. Hvor mye juice du får, avhenger av denne prosessen. Det ideelle alternativet er at bare hud og bein forblir i bunnen av silen.
Hell væsken tilbake i gryten og tilsett salt og sukker. Juster mengden av krydder etter smak. Etter at saften har kokt, kok den i ytterligere 15 minutter. Hell væsken i glassene, konserver dem og legg dem på lokket.
En annen måte å tilberede tomatjuice til vinteren
For å tilberede tomatjuice hjemme til vinteren, kan du bruke improviserte husholdningsapparater:
- Blender.
- Juicer.
- Multikoker.
I det første tilfellet legger du de skrelte og kuttede tomatene i en blender og blandes til de er glatte. Hell blandingen i bollen med en multikoker og slå på "Simmer" -modus. Det anbefales ikke å stille inn timeren i mer enn 15 minutter. Tilsett salt i juice før du begynner. Hell den tilberedte væsken i steriliserte krukker og fjern den før vinteren begynner. Drikken blir tykkere, muligens med masse. Hvis du vil ha flytende juice uten fruktbiter, bytter du ut blenderen med en juicer.
