Terten med kirsebær og cottage cheese viser seg å være veldig appetittvekkende, under kokeprosessen hever deigen veldig pent. Du kan ta cottage cheese med et hvilket som helst fettinnhold, men fettfritt uten korn er bedre - det pisker godt.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 500 g cottage cheese;
- - 300 g frosne kirsebær;
- - 180 g hvetemel;
- - 140 g brunt sukker;
- - 80 g smør;
- - 60 ml vann;
- - 2 egg;
- - 1 ts vaniljesukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tine kirsebærene, tapp saften fra dem.
Steg 2
Hakk melet med kaldt smør, tilsett en klype salt, halvt sukker, lag en trakt, hell vann i den. Elt deigen, pakk den inn i plast, sett den i kjøleskapet i en halv time.
Trinn 3
Kjevle ut deigen, legg den i en form, lag små sider. Stikk, dekk med folie, stek på 200 grader i 10 minutter. Fjern folien, stek i ytterligere 5 minutter, og reduser temperaturen til 180 grader. La avkjøles litt.
Trinn 4
Visp cottage cheese med kyllingegg, gjenværende sukker, vaniljesukker, tilsett krydder etter smak (for eksempel kanel, nellik, kardemomme).
Trinn 5
Legg kirsebærene tett på den ferdige skorpen, dekk med fløte, stek i 30 minutter på 180 grader. Terten med kirsebær og cottage cheese er klar, du kan servere den varm eller avkjøle litt.
