Denne salaten har merkelig nok italienske røtter! Videre kan du bare møte ham i rolige små hjemmeværende restauranter …
Det er nødvendig
- For 3 porsjoner:
- - 200 g perlebygg;
- - 1/2 stor søt rød pepper;
- - 1/2 stor søt gul pepper;
- - 1 liten rødløk;
- - 1 agurk
- - 1 tomat;
- - olivenolje for dressing;
- - 1, 5 ss. balsamico eddik;
- - salt og nykvernet sort pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll perlekornet og kok, som de sier, "ved tannen." For å gjøre dette må du bare forkorte koketiden som er angitt på pakken litt, men uansett, prøv den!
Steg 2
Tøm vannet fra det ferdige perlekornet og la det avkjøles til romtemperatur.
Trinn 3
Mens bygget avkjøles, vask og tørk alt av grønnsaker. Pepperfrø og skjær i små terninger. Hakk også agurkene med tomater og løk. Prøv å kutte så lite som mulig!
Trinn 4
Bland alle grønnsaker med frokostblandinger, salt og pepper etter smak, tilsett litt olivenolje og balsamico. Denne salaten er spesielt verdifull fordi den kan tilberedes om morgenen og tas med deg på jobb: den mister absolutt ikke sin fantastiske smak!
