Kohlrabi kål er en type hvitkål. Denne grønnsaken er en spiselig stammedyrker med et saftig og ømt hjerte. Fargen kan være grønn eller lilla i forskjellige nyanser. Kohlrabis næringsverdi er så høy at den kalles "nordlig sitron". Men når det gjelder innholdet av vitamin C, overgår kålrabi det.
Kålrabi er en velsmakende, saftig frukt som ikke har krydderet i seg med hvitkål. Sakkarosen den inneholder gir denne grønnsaken en søt smak. Ulike retter tilberedes fra denne kålen. Men salater laget av ferske revne grønnsaker er spesielt velsmakende og sunne. Hvis parabolen er krydret med vegetabilsk olje, vil smaken av kål ligne en reddik.
Kålrabi kan spises kokt og stuet. Gryter, supper, pannekaker er ikke tilberedt av, bakt, stekt i brødsmuler, syltet. Det eneste som ikke kan fås fra denne grønnsaken er surkål. Kohlrabi er absolutt ikke egnet for tilberedning av dette produktet. Men denne grønnsaken kan tørkes som sopp. Samtidig mister den ikke sine gunstige egenskaper.
Kålrabi tilberedes for bruk som følger: frukten skrelles, vaskes i rennende vann, kuttes med kniv eller raspes.
Det høye innholdet av vitaminer i gruppe A, B, P og C i kålrabi gjør det til et unikt produkt for å forbedre kroppens helse. Å spise denne grønnsaken fremmer eliminering av giftstoffer, har en gunstig effekt på leveren og galleblæren, tynntarmen og magen. Kålrabi er spesielt effektiv som et vanndrivende middel. Sammen med evnen til å normalisere stoffskiftet, gir denne egenskapen aktiv spyling av giftstoffer og giftstoffer som forlater kroppen gjennom nyrene.
Siden kålrabi inneholder mye fiber, er denne grønnsaken god for alle som har problemer med mage-tarmkanalens funksjon. Kål vil bidra til å fjerne forvirrende avleiringer, "oppheve blokkering" av stillestående soner.
Kullrabiens rolle er også viktig i forebygging av aterosklerose. På grunn av dets egenskaper forhindrer det avsetning av kolesterol på veggene i blodkarene, derfor er det ekstremt nyttig for overvektige mennesker, sykdommer i kardiovaskulærsystemet og diabetikere.
Kålrabi er rik på karbohydrater, så bruken av den bidrar til rask gjenoppretting av styrke og strøm av energi. Leger anbefaler denne grønnsaken som et middel til å forebygge kreft. Siden denne kålen inneholder stoffer som inneholder svovelforbindelser, er det nødvendig for de med endetarmskreft. Kohlrabi vil lette pasientens tilstand, og bidra til å bli frisk.
I folkemedisin er denne grønnsaken kjent for sin evne til å ha en gunstig effekt på mage og tarm. Healere bemerker det faktum at denne typen kål aldri vil forårsake flatulens. De anbefaler å bruke denne grønnsaken til mat for de som har en svekket kropp, under behandling for tuberkulose og for å forebygge den. Dette produktet er også nyttig for astmatikere.
Som sådan er det ingen skade fra kålrabi. Det er ikke bare nyttig for forbruk, men også som et kosmetisk produkt. Den kan brukes til å tilberede nærende og fuktighetsgivende ansiktsmasker. For å gjøre dette knuses selve rotavlingen eller dens første blader i en blender, honning og leire tilsettes.
Det bør bemerkes fordelene med kålrabi for de som ønsker å gå ned i vekt. Denne grønnsaken er klassifisert som en diett. Den har et lavt kaloriinnhold: i 100 g av produktet er det bare 45 k / cal. I kombinasjon med egenskapen for å ha en gunstig effekt på stoffskiftet, er dette produktet uunnværlig når man modellerer en figur.
