Det snakkes mye nå om diettoppskrifter. Men kan du lage en diettpai? Hvor sannsynlig er dette? Det er mulig at diettpai i full forstand av denne setningen ikke kan tilberedes, men det er mulig å gjøre dem lettere og mindre kalorierike.
Fullkornkålpai
Oppskriften på denne kaken er veldig populær blant de som ikke vil bli bedre og ikke kan nekte seg deilige bakverk.
For å teste denne bakingen trenger du:
- 2 kyllingegg
- 300 g kefir med lavest fettinnhold
- 250-300 g fullkornsmel (ca.)
- 15 g bakepulver
- en klype salt
Fylling:
- 300-400 g hvitkål
- salt, pepper etter smak og ønske
Kaken tilberedes slik
- Forbered kålfyllingen. Hakk kålen eller rasp på en makuleringsmaskin. Ta en stekepanne, hell litt vann i den og la kålen småkoke uten olje. Salt. Pepper om nødvendig. Sett til side for å kjøle seg ned.
- Ta en dyp bolle. Hell kefir i den. Ta det gjærede melkeproduktet varmt. Kjør inn eggene. Hell i løsnet, salt og mel. Rør godt slik at det ikke er klumper.
- Ta form. Dekk det med folie eller pergament. Smør med vann. Hell ut mesteparten av deigen (den vil vise seg å være flytende). Fordel kålfyllingen over den, og dekk den til med resten av deigen.
- Plasser parabolen i en varm ovn (180-200C) i 30 minutter. Finn veien rundt ovnen.
Kosthold eplepai
Denne kaken kan kalles diett, siden den har et veldig lavt kaloriinnhold.
For eplepai-testen trenger du:
- 100 g havregryn eller havregryn
- 100 g hvetemel
- 100 g fettfri cottage cheese
- 2 egg (hvite)
- 1 ts bakepulver
- en klype salt
Fylling:
- 4-5 mellomstore epler
- stevia etter smak
- 4 ts agaragar
Trinn for å lage en eplepai
- Deig forberedelse. For denne kaken er det bedre å ta havremel. Hvis den ikke er der, er havregryn også egnet, som må males i en kaffekvern eller annen enhet. Når denne ingrediensen er tilberedt, bland den i en eltebolle med hel hvetemel. Tilsett bakepulver og salt i melet. Tilsett cottage cheese. Skill de hvite fra eggeplommene og send dem også i en bolle. Du kan legge til stevia for å søte deigen, men du kan klare deg uten den.
- Elt deigen. Elt til den blir elastisk, myk og ikke fester seg til fingrene. Mål størrelsen på pannen der kaken skal bakes. Kjevle deigen til størrelsen (diameteren) på formen. Legg laget i formen. Lag støtfangere. Stek i 20-25 minutter (180C).
- Forbered fyllet. Vask eplene godt. Du kan fjerne huden (valgfritt). Skjær i biter og damp dem over svak varme til de er myke. Tilsett stevia (hvis tilgjengelig) og agar for søthet. Rør godt og la koke i et par minutter. Avkjøl litt. Hell blandingen over kaken, som er bakt i formen. Sett formen i kjøleskapet. 2-3 timer er nok.
- Fjern kaken fra formen og server.
