Hvit bjørkesalat kan dekoreres på en rekke måter. Et originalt bjørketre eller etterligning av svart og hvit bark - noen av alternativene blir en original borddekorasjon.
Det er nødvendig
- - 200 g kyllingfilet
- - 2 små agurker
- - 1 løkhode
- - noen valnøtter
- - 1 ts sennep
- - oliven olje
- - vegetabilsk olje
- - 50 g syltet sopp (champignons eller honning sopp)
- - sitronsaft
- - majones eller naturlig yoghurt
- - malt svart pepper
- - salt
- - 1 fedd hvitløk
- - persille
- - 1 sellerirot
- - 2 egg
- - svisker
- - 50 g revet ost
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok kyllingfilet i lettsaltet vann til det er mørt. Skjær i tynne strimler eller små terninger.
Steg 2
Hakk agurker, sellerirot og svisker. Kok og hakk eggene fint. Riv osten på et fint rivjern.
Trinn 3
Lag en salatdressing. I en egen bolle kombinerer du majones eller naturlig yoghurt og en teskje sennep. Rør inn noen dråper sitronsaft og salt etter smak. Tilsett en hakket fedd hvitløk i blandingen for en krydret smak.
Trinn 4
Stek finhakket syltet sopp og løk i oliven- eller vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Trinn 5
Lag i en salatskål: stekte sopp med løk, kylling, et lag dressing, agurker, selleri, egg og revet ost. Avslutt sammensetningen med et annet lag bandasje. Du kan lage en etterligning av en bjørkestamme fra majones, bruk persille til å lage grønt løvverk. Bruk svisker til svarte striper på kofferten.
