"Namura" er en tradisjonell orientalsk søt, spesielt populær i Syria og Libya. Den er laget av semulegryn, som deretter dynkes i sukkersirup og drysses med hasselnøtter. Til tross for enkelheten til ingrediensene, viser det seg overraskende velsmakende og uvanlig! Hvorfor prøver vi ikke å lage manna som orientalsk?
Det er nødvendig
- Stiftelsen:
- - 4 ss. semulegryn;
- - 1 ss. Sahara;
- - 1 ss. kokosflak;
- - 4 ts bakepulver;
- - 2 ss. fet kefir;
- - 2 ss. oliven olje.
- Sirup:
- - 2 ss. Sahara;
- - 1 ss. vann;
- - juice av 1 sitron.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sett ovnen til å varme opp til 200 grader på forhånd.
Steg 2
Kombiner semulegryn med sukker og bakepulver i en stor bolle. Tilsett deretter kefir, spon og vegetabilsk olje der. Rør godt og hell i et stort bakeplate. Lagtykkelse - 1,5 cm, ikke høyere! Sett i en forvarmet ovn i 30 minutter. Et tegn på kakens beredskap er en gylden skorpe på toppen.
Trinn 3
Mens bunnen bakes, tilbered bløtleggingssirupen. For å gjøre dette, bland i sukker og vann i en liten gryte, vent på koke, tilsett sitronsaft og hold på høy varme til det er tykt (ca. 10 minutter).
Trinn 4
Vi tar den ferdige kaken ut av ovnen, kutt den straks i porsjonerte biter med en kniv og hell sirupen direkte i bakeplaten. Uten å fjerne den fra formen, venter vi til desserten er avkjølt, og serverer først.
