Grønne linser er veldig sunne fordi de inneholder mye protein. Retter fra det er veldig tilfredsstillende og aromatiske. Supper, tilbehør og salater kan tilberedes av grønne linser.
Det er nødvendig
-
- For den første oppskriften:
- grønne linser;
- kyllingbuljong;
- løk;
- hvitløk;
- salt;
- pepper;
- bacon;
- chili;
- rømme.
- For den andre oppskriften:
- grønne linser;
- kyllingbryst;
- vegetabilsk olje;
- tomater;
- oliven;
- løk;
- kapers;
- oliven olje;
- vineddik;
- salt;
- pepper;
- persille.
- For den tredje oppskriften:
- grønne linser;
- løk;
- hvitløk;
- smør;
- spinat;
- rømme;
- salt;
- malt svart pepper;
- sitronsaft.
Bruksanvisning
Trinn 1
For grønn linsesuppe måler du 300 gram frokostblandinger og tilsett 1 liter kyllingkraft. Tilsett 1 finhakket løk og 1 hakket hvitløksfedd i en kjele og kok buljongen.
Steg 2
Smør linsene til de er myke, og purer deretter innholdet i gryten med en kjøkkenmaskin. Krydre med salt, pepper og tilsett 200 gram stekt bacon, kuttet i små biter, eller like mye røkt pølse. Dryss suppen med en klype chili og rør. Server med rømme.
Trinn 3
Lag en salat. For å gjøre dette, kok et glass grønne linser til det er mykt. Skjær ett kyllingbryst i små biter og stek i vegetabilsk olje i 5 minutter. Hakk en løk og 2 tomater i terninger, og skjær en halv boks oliven i ringer.
Trinn 4
Tilsett 3 ss kapers i maten og tilbered sausen. For å gjøre dette, bland 80 gram olivenolje med 2 ss vineddik, salt og pepper etter smak. Krydre den tilberedte salaten og dryss over hakket persille.
Trinn 5
For grønne linser med spinat, skjær en stor løk i ringer og skrell 2 hvitløksfedd. Hell 600 gram vann i en kjele, kok opp og tilsett 200 gram linser, løk og hvitløk. Kok på svak varme til frokostblandingene er klare, og tøm deretter vannet.
Trinn 6
Hakk to hvitløksfedd så små som mulig. I en dyp stekepanne smelter du 3 ss smør og steker en hakket løk og hvitløk i den til den er gyldenbrun.
Trinn 7
Legg 300 gram spinat i en stekepanne og stek til all væsken er fordampet. Tilsett så grønne linser, 2 ss rømme og rør. Krydre med salt, sort pepper og 3 ss sitronsaft.
