Blåskjell er en fantastisk og deilig sunn sjømat.
Bruksanvisning
Trinn 1
Blåskjell minner om det fantastiske havet, strendene, det frie og rolige ferielivet. Tross alt er det på kysten vi ofte smaker de første virkelige "ville" blåskjellene våre som ennå ikke er bortskjemt med matlagingen til noen. Nyhøstet og bakt over bål er de på ingen måte dårligere enn de som tilbys på restauranter og barer. Skjønnheten til disse toskallede bløtdyrene er at de tilberedes eksklusivt live. Derfor kan blåskjell i land som ikke har en nærliggende sjøkyst hovedsakelig kjøpes i kokt-frossen form. Det vil si at de kokte det først, så frøs det raskt.
Steg 2
I Svartehavet, i tillegg til blåskjell som lever på steiner og steiner nær kysten, er store stimer okkupert av skjellmusling. Disse blåskjellene lever enten på sand og fester seg med filamenter til mange sandkorn og andre gjenstander, eller på gjørmete grunner og fester seg til de tomme ventilene til døde bløtdyr og til hverandre. På relativt dype steder har disse blåskjellene et tynt og lett skall, som gjør at de ikke kan synke ned i siltet og forbli på jordoverflaten. På Krim er bredden på blåskjellstimlene mye smalere. På disse stimene danner blåskjell enorme bosetninger. Noen steder ligger de som et solid teppe. Slike opphopninger tillater storjakt på denne bløtdyren og gjør den til en viktig kommersiell art.
Trinn 3
Som mange andre sjømat som er spist, er blåskjell i stand til å styrke menneskets immunforsvar. Den spesielle verdien av blåskjell er at de består av nesten ett protein og har lite kalorier, derfor betraktes de som et kostholdsprodukt som kvinner elsker dem. Blåskjell er veldig nyttig for folk som er involvert i sport og for å øke "maskulin styrke". De inneholder en stor mengde vitamin E, i tillegg til jern, sink, fosfor, jod og kalsium. På grunn av sitt høye vitamin E-innhold, anses blåskjell som antioksidanter for å forhindre kreft. Blåskjell er effektive for å opprettholde sunn hud, hår og negler. Ved regelmessig bruk av blåskjell forynges kroppen, fornyes blodet raskere, stoffskiftet forbedres, kroppens generelle tilstand forbedres markant. Det anbefales spesielt å spise blåskjell for folk som gjør skadelig arbeid og bor i forurensede områder. Blåskjell har egenskapene til å fjerne skadelige radikaler fra menneskekroppen.
